Saturday, October 29, 2005

四川泡菜

看见有姐妹很向往自己泡泡菜,给一些姐妹支过点招,但似乎都不够解决问题,决定把我所知都写出来,希望能帮爱好泡菜的姐妹们一点忙!我也不是很专业,就是看我妈大概是这么做的。有哪个姐姐妹妹是泡菜高手,觉得我还有欠妥的地方都可以来说说啊!我还是先说我家的做法:

材料:

1.坛子一个,土陶的最好,大小无所谓。

2.晾凉的白开水(讲究点的可以用山泉水啊,无污染的雪水,泡出来的泡菜特别脆爽好吃,呵呵,不过难找哈)

3.盐,我不建议用低钠盐或者别的有添加成分的盐,就是普通的盐,当然能买到泡菜盐也行,四川泡菜好吃有个原因的,就是盐不同,四川自贡产的井盐是泡泡菜的好盐,没有也无所谓。

4.白酒,四川人一般用的是曲酒,但是似乎是白酒都可以了。

5.香料少许,不要像炖肉一样放很多,这样的泡菜味道会很怪,如果实在喜欢香料的味道也随便好了。

6.冰糖,有的人也用红糖,这随便啦。

7.一小把芹菜,一小把蒜苗(就是青蒜,有的地方叫大蒜),芹菜不能是西芹,就是普通的白芹菜(去根),蒜苗呢最好是带根的,洗干净,晾干水分,把芹菜蒜苗都挽成一小团,红萝卜(红皮白心那种,不是胡萝卜)洗净切块,也晾干水气。

做法:

把盐溶解于水,注入坛中2/3处,然后放入香料、芹菜蒜苗萝卜、冰糖、白酒。坛口扣碟,然后坛沿(就是坛子上的那个槽)扣碗,坛沿注水淹住倒扣的碗,做到密封,与外界空气隔绝。发酵一个礼拜比较保险也比较彻底,如果等不及的话,捞点起来吃吃看,觉得没有菜的生味就算成功了。

盐的分量呢,我还真给不出数据,盐溶于水后尝尝,感觉比较咸,但还不至于齁嘴就差不多。芹菜蒜苗呢主要是让泡菜水生香,不是用来吃的,泡在里面不用管它,没有也不勉强,丢几个蒜头进去也成。至于糖,我估计是为了中和泡菜的酸味,也能丰富口感吧,而冰糖呢还能使泡菜脆爽。白酒呢,一是起到防生花,二是能帮助发酵,大概放一瓶盖就够了。

注意事项:

1.制作泡菜过程中,不能沾油沾生水,不然会生白色的花,影响观感和口感。

2.坛子放在阴凉避光的地方。

3.如果生花的话,可以放多一点白酒,密封三五天,待它慢慢消失。

4.每次放新的菜进去,也是要晾干水分才行,放入坛子后一定要根据菜的量酌情加盐。也可以放些冰糖或者红糖,不喜欢的话不放应该也可以。

5.定期淘泡菜水,方法我在fish73MM的帖子里提过。

除了第一次发酵时间长些,以后再泡泡菜就只需两三天而已,四川人还爱吃一种洗澡泡菜,就是泡一个晚上就吃,像是菜洗了个澡就捞出来了,呵呵,微微有点生的味道,这种泡菜主要是用红萝卜(红皮白心那种,不是胡萝卜) 的皮,脆脆的,带点萝卜特有的有点呛的辣丝丝的味道,非常清爽。

差不多就这些了,爱吃什么就泡什么,不过一般就是红萝卜,胡萝卜,青菜(不是上海那种小青菜,是泡酸菜的那种),儿菜(这个东西我还没在外地见过,也不知道学名叫啥),莴笋(一两天就能吃,也能泡洗澡泡菜),白菜帮子,蒜薹,蒜头,藠头,豇豆,我看也有人泡圆白菜和西芹。总之淀粉类蔬菜是不适合泡的。

Friday, October 28, 2005

买蟹 烧蟹 吃蟹全攻略

每年农历九月九日重阳节前后,是食蟹的最佳季节,来自江苏、闽粤等地的螃蟹大量上市,大闸蟹爱好者们也开始准备把蟹大箩大箩的买回家,准备大干一场。其实吃蟹还是挺讲究的,从挑选、甄别大闸蟹的好坏真伪,蒸煮炸炒的烧法,精吃细品的技巧,到贪食者的禁忌,都有一定的学问。上海人爱吃蟹出了名,嘴馋只是其一,会吃、懂吃,将食蟹演绎成 一种文化,才是其中的真谛。

买蟹学问

怎么挑螃蟹?粗线条的说,蟹一定得新鲜,所以一定得拣活的。大小都可以,但是一定要重。因为母的蟹黄多,所以母的更好。

据懂行的人介绍,精细选蟹要“五看”:一看蟹壳。凡壳背呈黑绿色,带有亮光,都为肉厚壮实;壳背呈黄色的,大多较瘦弱。二看肚脐。肚脐凸出来的,一艘都膏肥脂满;凹进去的,大多膘体不足。三看螯足。凡螯足上绒毛丛生,都螯足老健;而螯足无绒毛,则体软无。四看活力。将螃蟹翻转身来,腹部朝天,能迅速用螫足弹转翻回的,活力强,可保存;不能翻回的,活力差,存放的时间不能长。五看雄雌。农历八、九月里挑雌蟹,九月过后选雄蟹,因为雌雄螃蟹分别在这两个时候性腺成熟,滋味营养最佳。仔细研究并参照这“五看”,就能把优质蟹从众多的螃蟹中挑选出来。

“未识阳澄愧对目,不食螃蟹辜负腹”。阳澄湖的大闸蟹向来是受人推崇的,被喻为“蟹中之王”,食之谓“正中”。但市场上的冒牌阳澄湖大闸蟹不在少数,尽管产地给它戴上了防伪戒指以示区分,可谁又能保证这戒指无法伪造呢?据有经验的水产专家介绍,阳澄湖大闸蟹与众不同处有四大特点:一是青背,蟹壳成青灰色,平滑而有光泽;二是白肚,贴泥的肚脐、甲壳晶莹洁白,没有黑色斑点;三是黄毛,歇腿的毛长而黄,根根挺拔;四是金爪,蟹爪金黄,坚挺有力,放在玻璃上都能八足挺立,双螯腾空。

快速鉴别螃蟹好坏之四大秘笈:

1.是否坠手:放在手中沉不沉。

2.用手按爪以检查蟹的肉质干不干净。

3.蟹膏是否够多,则以蟹的尾端饱满或鼓起为上品。

4.如果蟹膏鲜艳,蟹脐两旁会透出紅色(行內俗称“紅印”),则属好蟹。

 常见烧法

大闸蟹最好是入锅蒸熟而食,谓之“清蒸蟹”,用此来保证蟹的水分,不是一般的隔水蒸,折蟹粉的大闸蟹必须用冷水煮,否则蟹被烫而挣扎,八脚必先落,蟹黄必定流失。原只大闸蟹必须捆扎好放入开水中煮,当然,最好在开水中放少许姜葱、紫苏和老酒。

椒盐炒蟹配酒是绝妙的组合。将鲜活净蟹切块,用葱、姜、料酒浸几分钟,拖粉下油锅炸至金黄,加豆腐、姜、葱、盐、酱油等烩出味即可。吃时最好的配酒便是黄酒,而黄酒中又以花雕最佳。也可配一杯冰凉凉的啤酒,品出现代风味的大闸蟹。

沪式吃法向来讲究精致,除了原只蟹清蒸外,沪菜师傅常把蟹肉分拆出来,拌着蟹膏蟹油,做成“蟹粉”,然后再做成各式各样的蟹肴。

芙蓉炒蟹粉。芙蓉指的是蛋清,雪白的蛋白淋上蟹粉,卖相变得清淡,吃的时候先加点醋,再把蛋白和蟹粉拌匀,更加容易入口。秋冬时分,也正是吃蛤蜊的时候,蟹粉蛤蜊蒸蛋就是用蛋白的清衬托蟹粉的鲜,蛤蜊则起到鲜上加鲜的作用,还可以抵消油腻。

芙蓉炒蟹粉

蟹粉吐司。用足蟹粉和蟹油,加酱油稍煮,煮出一碗浓稠的蟹汤,一勺这样的蟹汁配上新鲜烘烤的、抹过蟹油的热吐司,将原本分散各处的香气汇集一处。一口吃来,随着轻微的“咔嚓”声,上面香滑、下面香脆在口中交融,让你忍不住一吃再吃。

蟹粉吐司

港式菜融汇百家,风味、烹法多样,做蟹的方法源自上海,但后来又自成一派。可能由于地缘的关系,与广州人的性子一样:讲求实惠。难怪港式蟹肴不但追求吃蟹的原汁原味,还通过加入主食来保证菜肴的分量。

脆皮蟹粉酿蟹盖。做法相当新鲜,师傅把已经蒸熟的糯米和蟹粉酿入蟹盖,再放到油锅里炸成薄薄的一层金黄,外酥内软,吃时只需优雅地动用汤匙即可。小巧的蟹粉小笼包,内里蟹粉胀鼓鼓,包尖还露出澄黄的蟹膏,算是颇有南方特色的“蟹点心”。

当然,螃蟹也可以生吃,但是得用酒(如苏州特产福珍酒、绍兴酒等)和若干佐料(食盐、花椒、生姜、桔皮)腌几天,谓之“醉蟹”。据说江南第一风流才子唐伯虎曾画过一幅“醉蟹图”,后经苏州的菜馆老板开动脑筋,试制出了醉蟹应市,一吃下来,就此轰动传开。

吃蟹技巧

不会吃蟹的人,是连壳带肉,一啖咬下去,然后嚼几下,连壳带肉吐出来,这样真正食入肚内的蟹很有限。有些人食蟹,是先掀起蟹壳,吮食蟹膏,然后再拗开蟹身分成两边,吃完一边又一边,最后吃蟹钳、蟹爪。这些人是不懂得食蟹的。

正确的吃法是:先把螃蟹身上圆形的盖子揭开,如果是母的,你会在肚子的地方看到黄澄澄的蟹黄。这是螃蟹身上最好吃的东西。你也会在两边靠近大腿的地方看到一些白的像刷子毛一样的东西,那是不能吃的。

吃完蟹黄,就可以吃蟹肉了。蟹肉是白色像鱼肉一样的东西。最好把螃蟹掰成两半,这样可以把白花花的蟹肉暴露出来。

一般人最后吃螃蟹腿,因为吃螃蟹腿很费时间,而且腿里肉不多。但是人们还是尽量把腿吃完,有人觉得腿里的肉好吃,有的人则不想浪费。你得想办法把螃蟹腿里的肉弄出来,可以用专门吃螃蟹用的夹子把腿的硬壳夹碎,也可以用牙签或者叉子把蟹肉弄出来。(注意:螃蟹壳很硬,螃蟹的腿也很尖。别把牙咬坏了!)

Monday, October 24, 2005

《中国国家地理》:“中国最美的地方”排行榜

由《中国国家地理》主办,全国34家媒体协办的“中国最美的地方”评选活动,历时8个月,共评出“专家学会组”、“媒体大从组”与“网络手机人气组”三类奖项。“媒体组”与“人气组”分别以媒体投票及网友、手机用户投票的方式各产生12个获奖地方。其中,长白山天池被评为中国最美五大湖之一。

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“中国最美的地方”分布

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丽江大研镇被评为中国最美六大古镇古村之一

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故宫被媒体大众组评为第三名

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北京什刹海被评为中国最美的六大城关之一

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海上花园----鼓浪屿

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厦门鼓浪屿,图片由《中国国家地理》提供

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川西高寒草原被评为中国最美的六大草原

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西沙群岛被评为中国最美十大海岛之首

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山东成山头海湾被评为中国最美八大海岸之一

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巴丹吉林沙漠被评为中国最美五大沙漠之首
中国最美十大名山:南迦巴瓦峰 (西藏)、贡嘎山(四川)、珠穆朗玛峰(西藏)、梅里雪山(云南)、黄山 (安徽)、稻城三神山(四川)、乔戈里峰(新疆)、冈仁波齐峰(西藏)、泰山(山东)、峨眉山(四川)
中国最美六大冰川:绒布冰川(西藏) 、托木尔冰川(新疆)、海螺沟冰川(四川) 、米堆冰川(西藏) 、特拉木坎力冰川(新疆)、透明梦柯冰川 (甘肃)
中国最美五大湖:青海湖(青海)、喀纳斯湖(新疆)、纳木错(西藏)、长白山天池(吉林)、西湖(浙江)
中国最美六大沼泽湿地:甘南若尔盖(川北)、巴音布鲁克(新疆)、三江平原(黑龙江)、黄河三角洲(山东)、扎龙保护区 (黑龙江)、辽河三角洲(辽宁)
中国最美六大瀑布:藏布巴东瀑布群(西藏) 、德天瀑布(广西) 、黄河壶口瀑布(晋陕交界)、九龙瀑布 (云南罗平)、诺日朗瀑布(四川九寨沟)、黄果树瀑布 (贵州)
中国最美十大森林:天山雪岭云杉林(新疆)、长白山红松阔叶混交林(吉林)、尖峰岭热带雨林 (海南)、白马雪山高山杜鹃林(云南)、波密岗乡林芝云杉林(西藏)、西双版纳热带雨林(云南)、轮台胡杨林(新疆)、荔波喀斯特森林(贵州)、大兴安岭北部兴安落叶松林(黑龙江、内蒙古)、蜀南竹海(四川)
中国最美的六大草原:呼伦贝尔东部草原(内蒙古)、伊犁草原(新疆)、锡林郭勒草原(内蒙古)、川西高寒草原(四川)、那曲高寒草原(西藏)、祁连山草原(青海、甘肃)
中国最美十大峡谷:雅鲁藏布大峡谷(西藏)、金沙江虎跳峡(云南)、长江三峡(重庆、湖北)、怒江大峡谷(西藏、云南)、澜沧江梅里大峡谷(云南)、太鲁阁大峡谷(台湾)、黄河晋陕大峡谷(内蒙古、山西、陕西)、大渡河金口大峡谷(四川)、太行山大峡谷(北京、河北、河南、山西)、天山库车大峡谷(新疆)
中国最美六大旅游洞穴:织金洞(贵州毕节)、芙蓉洞(重庆武隆)、黄龙洞(湖南张家界)、腾龙洞(湖北利川) 、雪玉洞(重庆丰都) 、本溪水洞(辽宁)
中国最美十大海岛:西沙群岛以永兴岛东岛等为代表(南海)、涠洲岛(广西北海)、南沙群岛以永暑礁太平岛等为代表(南海)、澎湖列岛以澎湖岛为代表 (台湾海峡)、南麂岛(浙江温州) 、庙岛列岛(山东长岛)、普陀山岛 (浙江) 、大嵛山(福建福鼎) 、林进屿、南碇岛(福建漳州)、海陵岛(广东阳江)
中国最美五大沙漠:巴丹吉林沙漠腹地(内蒙古) 、塔克拉玛干沙漠腹地(新疆) 、古尔班通古特沙漠腹地(新疆)、鸣沙山、月牙泉(甘肃) 、沙坡头(宁夏)
中国最美三大雅丹地貌:最瑰丽的岩石雅丹:乌尔禾 (新疆)、最神秘的雅丹:白龙堆 (新疆)、最壮观的雅丹:三垄沙(新疆)
中国最美六大城区:厦门鼓浪屿(福建) 、苏州老城(江苏)、澳门历史城区、青岛八大关(山东)、北京什刹海地区
中国最美六大古镇古村:丹巴藏寨(四川)、红河大羊街乡哈尼村落(云南)、喀纳斯湖畔图瓦村(新疆)、黎平肇兴侗寨(贵州)、婺源古村落群(江西) 、丽江大研镇(云南)
中国最美八大海岸:亚龙湾(海南三亚)、野柳(台湾基隆)、成山头(山东荣成)、东寨港红树林(海南琼山)、昌黎黄金海岸(河北)、维多利亚海湾(香港)、崇武海岸(福建惠安)、大鹏半岛海滩(广东深圳)

Monday, October 17, 2005

分享:一个“苦闷”的程序员七年心得

这些日子我一直在写一个实时操作系统内核,已有小成了,等写完我会全部公开,希望能够为国内IT的发展尽自己一份微薄的力量。最近看到很多学生朋友和我当年一样没有方向,所以把我的经历写出来与大家共勉,希望能给刚如行的朋友们一点点帮助。

一转眼我在IT行业学习工作已经七年多了,这期间我做过网页,写过MIS、数据库,应用程序,做过通信软件、硬件驱动、协议栈,到现在做操作系统内核和IC相关开发,这中间走了很多弯路,也吃了不少苦。

我上的是一个三流的高校,就连同一个城 市的人多数都不知道。因为学校不好也就没有指望能靠学校名气找一个好工作。所有的希望都寄托在自己的努力上了,大一开学前的假期我就开始了学习,记得我买 的第一本书是《计算机基础DOS3.0》,大家别吓着了,其实当时已经普及了DOS6.22了,只是我在书店里看到了DOS4.0,5.0,6.0的书, 以为像英语那样是第四、五、六册,记得当时到处找 DOS1.0,现在想想也幸好我没有找到:)开学前我学完了PASCAL,那时既没有计算机也没有人可以请教,我连程序是什么的概念都没有,只好死记硬背 代码,然后拿纸写,我一直到大三才有了一台486,在这之前用纸写了多少程序我也记不清楚了,只知道最长的一个我拿A4大小的草稿纸写了30多页,我的C 语言、C++、VC都是在这样的条件下入门的。所以说条件是可以克服的,希望我的经历多少给条件艰苦的同学们一点信心。第一次上机是在我姐夫的机房,我的 心情激动的无与伦比,但是一上机我立刻傻了眼,他们用的是英文版的Win3.1,我的那点DOS知识都见了鬼,上机提心吊胆的一阵瞎摸,一不小心把 Word弄成了全屏,怎么都还不了原,当时真是心急如焚,我以为机器被我弄坏了。第一个C语言程序,就是那个经典的HelloWorld,我调了几个星 期,上机机会非常少,也没有书告诉我开发环境(TC2.0)需要设置,而且开始我都不知道有编译器,我甚至自作聪明把写好的程序扩展名从.c改成. exe,结果可想而知。大一学完了C、X86的汇编、数据结构、C++。由于精力都花在自学上了,大一下四门课挂了彩,三类学校就是这点好,挂上一二十门 也照样毕业。不过扯远点说,我那么刻苦都及不了格,可见我们国家的计算机教育有多死板。

大二准备学VC和BC,当时难以取 舍,后来选了VC,不为别的,只为书店里两本书,VC那本便宜6块钱。我的努力在班上无人能及,学的日夜不分,大三有了计算机后更是如此,很多次父亲半夜 教训我说我不要命了,我一直觉得自己基础差,记忆又不行,条件也不好,所以觉得只有多花点时间才能赶上别人。居然后来有许多朋友说我有学计算机的天赋,让 我哭笑不得。我用的是486,16M内存,1G硬盘,当时同学们的配置都是P166MMX,我安装一个Windows NT4.0需要一个通宵,编译一个BC5.0向导生成的程序需要近两个小时,我的显示器是个二手的,辐射非常大,开机屏幕冒火花,看起来很酷的:),有一 次程序写的太久,觉得怎么白色的编辑器背景变成了紫色,以为显示器坏了,后来才发现眼睛不行了,不过说来也奇怪,到今天我的视力还能保持1.5,真是个奇 迹。但是就是那台破机器陪伴了我两年,让我学会了VC、Delphi、SQLServer等。后来那台机器给我阿姨打字用,据她说一天她正打的开心,一股 青烟夹着火苗从显示器钻出来,之后它才寿终正寝。

大三假期找了个机会在一个计算机研究 所实习,与其说实习不如说是做义工,工作了两个月一分钱没有拿。但是这两个月对我的发展帮助很大,让我早一步了解了社会,刚去的时候我当然是一窍不通,在 那里我熟悉了网络,学会了Delphi和Oracle。由于工作很认真,得到了比较好的评价,在一位长者的引荐下,我开始和他们一起做项目,这使我在大三 大四就有了自己的收入,大四又找了两家MIS公司兼职,虽然钱不多,但是在学生期间有1000多的收入我已经非常满足了,我终于用自己赚的钱把计算机换 了。大四下开始找工作,这时我的工作经验已经比较多(当然现在想想非常幼稚),开始听父母的想去那个研究所,实习过那个部门也希望我能去,但是不知道为什 么最后不了了之,这种单位就是比较官僚,我一气之下就到了我兼职的一个公司做MIS的TeamLeader。在大三到毕业一年的时间,做过了各种MIS, 从煤气、烟厂、公安、铁路、饮食到高校,什么有钱做什么,工作也很辛苦,经常加班和熬通宵,从跟客户谈需求到设计、编码、测试、交付都要上。那时觉得很有 成就感,觉得自己还不错,现在想想真是很肤浅。

刚走上工作岗位的学生很容易被误导, 各种开发工具让人眼花缭乱,同时也觉得很受公司器重,但这样工作永远是一个低层次的开发者。不要跟我说什么系统分析有多么多么重要,多么多么难。你以为自 己跟用户谈需求做设计就是系统分析和设计了吗,国内又有几个公司能够做的很到位很规范?我是ISO9000内审员,也在Rational公司受过多次培 训,拿了4个证书,还有一个公司让我去做CMM。这些我听过很多,但是很多事情到国内就变了性质,一个公司不是通过了 ISO9000或者CMM就能规范了,我现在在一家有几十年历史的外企工作,里面的管理不是一般国内企业能及的。作为一个毕业不久以前没有步入过社会的学 生,几乎不可能在很短的时间掌握系统分析和设计,面向对象、UML只是一个工具,关键是人本身的思想,不是说你熟悉了C++、Rose就能够做出好的设 计,相反如果你具备了很高的素质,你可以用C写出比别人用C++更加模块化的程序。

话说远一些,国内软件开发行业有一个 怪圈,很多人觉得VC > Delphi > VB,真是很搞笑。这几个软件我都做过开发,说白了他们都是工具,应该根据应用的需要选择采用哪个,而不是觉得哪个上层次。如果你因为用某个开发工具很有 面子而选择的话,只能说明你很浅薄。如果说层次,那么这些工具都不上层次,因为它们用来用去都是一些系统的API,微软的朋友不会因为你记住他们多少个 API或者多少个类就会觉得你很了不起,你永远只是他们的客户,他们看重的是你口袋里的银子。我也做过系统内核,我也封装过很多API,同样我也不会看重 那些使用这些API做二次开发的客户,除非他能够作出自己独到的设计。

至于有人认为C++ > C那更是让人笑掉大牙,不妨你去打听一下,现在有几个操作系统内核是用C++写的,又有几个实时系统用的是C++,当然我也不是说C++不好,但是目前的 内核和实时系统中C++还无法与C匹敌,至于说C++适合做应用系统的开发那是另外一回事。所以我的观点是不在于你用什么工具和语言,而在于你干什么工 作。你的设计体现了你的技术层次。

这样干了一年我觉得非常苦闷,做的大多数都是熟练工种的活,个人技术上没有太多的提高也看不到方向。所以决定离开这个城市去上海,寻求更好的发展,并且打算放弃我以前的MIS转到通信行业。

写到这里不能不提到我女朋友,我们是在 来上海前半年认识的,她大四在我公司实习,公司派她给我写文档,我们的感情发展的很快。她告诉我很多事情,她家原本是改革开放的第一批暴发户,她母亲爱打 牌,输掉了几百万,还欠了很多债,她有男朋友,但是她对他没有感情,只因为他给了她母亲两万多块钱,后来还强迫她写了四万块的借条,她男朋友背叛过她并且 不止一次打她,现在逼她结婚不然就要她还钱。这人居然还是一个高校的老师!她母亲把父亲给她的学费花了,因为拖欠学费她没有办法拿到毕业证。她母亲现在有 病需要钱,我拿出了自己的一点积蓄并且跟朋友们接了一些,替她交了学费并给她母亲看病(后来才知道看病的钱又不知所终,就连她母亲是不是有病我都不知道, 但她也是没有办法)。这个时候我家知道了一些事情,坚决反对我和她在一起,她原来的男朋友也极力破坏。无奈之下我们决定早一定离开这个伤心的城市,并且瞒 着我们家。由于时间仓促,我只准备了4000块钱,她仅有的几百块钱也被她母亲要去了,我买了三张票,一张是中午的,两张是晚上的,中午我的家人把我送上 船,他们一离开我就下了船,我和她乘坐晚上的船离开了这个我和她生活了很多年的城市,带走的只是一身债务。没有来过上海的我们两个性倔强,都不愿意去麻烦 同学和朋友。来到上海是傍晚6点半,我们都不知道该去哪里,我们找了一个20块钱的旅馆,这个房间连窗户都没有, 7月份的天气酷热难耐,房间里非常闷热。第二天我们开始租房子,因为身上的钱不多,我们基本都是步行,花了一个星期时间,不知道在浦东转了多少圈后找到了 一个400块的房子,但是我们都不了解上海是付三压一,还要付半个月的中介费,买了一些锅碗瓢盆后,我们身上只有800块钱了,工作都还没有着落,这 800块钱要支持到我们拿到第一个月工资,为了省钱我们自己做饭,每天买菜只花两块钱,她非常喜欢吃(也可能她在大学经常挨饿的愿意),看到她现在这样省 吃俭用我真的很不忍心。她以前的男朋友也没有放过她,经常打电话来骚扰,并且来上海看她,还说了不少恐吓她的话,她过于善良,说他以前毕竟帮助过她,叫我 不要与他一般见识。以后的每天在家就是苦等面试通知,原本我想迅速找一家MIS公司解决眼前的困难,但是她坚持让我不要放弃自己的理想,终于功夫不负有心 人,我找到了一家通信公司,4000块的工资虽然赶不上MIS公司给我开出的价位,但也够在上海生存。她也找到了工作,第一天上班她哭了,这是她来上海第 一次流泪,我心里很难受也很感动。

由于是全新的行业,我把自己降到了零 点,我学的VC、Delphi、数据库派不上用场,摆在我面前的是嵌入式、协议、信令一些我从未接触过的知识。我知道我没有退路,于是拼命的学习,我把自 己当做一个应届毕业生一样,一分努力一分收获,半年过去我终于熟悉了工作,并且得到了公司的表彰,薪水也加了一级。后面的日子里我们省吃俭用,把欠朋友的 1万多块钱还了,日子终于上了正轨。这时女朋友告诉我她想考研究生,我也很支持,于是她辞职在家备考。

另外,在这里我要感谢我的 ProjectManager,他原来是一个大通信公司的产品经理,对人非常和善,我从他那里学到了很多知识,而且他也给了我许许多多无私的帮助。在工作 上他给我充分的空间和信任。记得公司安排我维护一个接入服务器软件,由于代码量不算太小(5万行),资料和文档都不齐全,我维护起来非常吃力,所以想重新 把它做一遍,公司领导不太支持,可能觉得工作量太大,但是他极力支持我,私下里他让我放手去做,我的维护工作他挤时间做。在他的支持下,我花了半年时间完 成了接入服务器的软件,并且实现了一个相对完整的TCP/IP协议栈。在这里我学会了嵌入式系统设计、驱动开发、TCP/IP和很多通信的知识,我花了一 年时间终于使自己从MIS开发转到了通信行业,并且站稳了脚跟。我的开发大量是对硬件的直接操作,不再受微软的操作系统,VC、 Delhpi这些开发工具的约束,我终于看到了另外一片天空。

我做事情喜欢追根问底,随着开发的深 入,软件开发与硬件联系越来越紧密,硬件知识的匮乏又对我的发展产生了障碍,而且芯片技术基本上掌握在国外公司的手里,这对做系统级设计是一个非常大的制 约,一个新产品出来,第一道利润(也往往是最丰厚的利润)常常都被IC公司如Intel、Motorola赚去了,国内的厂商只能喝点汤。所以我决心解决 自己的硬件技术障碍,并打算离开通信行业,进入IC设计相关领域。

当然我明白如果我对硬件了解的非常 少,没有哪家IC公司会仁慈到招我这样一个一窍不通的人来培训。所以我必须努力打好基础,学一些相关知识为以后做准备。就像我开始从MIS转到通信一样, 我看过大量通信方面的书,并且给一个ISP做过 RADIUS计费分拣台,在这样的背景下这家通信公司才给了我这个机会。我在的通信公司是做系统设计的,有不少PCB Layout硬件人员,平常我就注意向他们学习,由于我做的是软件,在公司看硬件资料不好意思,所以开始只好在家看,刚来上海工作我连续一年都在加班,后 来不加了,因为我要挤出时间学习,通常我12点左右睡,第二天5点半起,我上班比较早,地铁上如果人不多我也用来看书。学习当然不会是一帆风顺的,有些实 在不懂的问题就积累起来问硬件人员,他们的帮助使我学习进度快了很多,因为在没有人点拨的情况下自学,我的一半时间是花在解决疑难问题上,但这种问题经常 是别人的一句话就可以让我豁然开朗,我非常庆幸我有这样的学习环境。在后面的一年里,我学会了看硬件原理图,学会了简单的硬件设计(模拟电路方面还有不小 的差距),事情就是这样的,当你安安份份做软件,别人永远认为你是软件开发人员,在你开始学习硬件时别人未必会认同,有位中兴通讯的朋友还对我说过,一个 人不可能把所有东西都学完。我也明白这一点,但我希望自己做的更好。但当你熟悉硬件后大家又会觉得你好像原本就是软硬件都懂的,同事们也都习以为常了。这 个时候我可以把硬件资料堂堂正正的拿到公司看,没有人再大惊小怪了。让我比较自豪的是我通过自己的努力做了一个IAD(软交换的终端设备)系统方案,包含 软硬件的选型、设计等内容,这个方案得到了公司和同事们的认同,让我感到非常欣慰。

技术是相辅相成的,当我的硬件有了一 定的进步后,我的软件设计也有了很大的提高,我可以从更深层次理解问题,我做的接入服务器CPU是Motorola PowerPC860,熟悉的朋友都知道860 QMC与软件的批量数据传输通常采用BD表的方式,硬件人员做驱动的时候习惯采用固定BD表,每接收或发送数据都将数据从BD表拷贝到用户Buffer, 或从用户Buffer拷贝到BD表,由于理解的比较深入,我自己重新实现了这个过程,采用动态BD表的方式,驱动从一个网口接收数据,提交给我的软件进行 三层交换,直至从另外的接口发送出去,没有进行一次拷贝。这样的设计大大提高了性能,使系统的指标接近理论值。软硬件的结合使我的设计水平上了一个台阶。 我现在写的这个操作系统,编译后我把程序反编译成汇编,找出其中不优化的代码,然后在C程序中进行调整。举个例子,很多CPU没有专门的乘法指令,这个大 家应该都知道,在这种CPU上进行一个乘法操作常常会花费大量的指令周期,有的朋友会说这个我知道,我会尽量避免采用×号,但是事情往往不是那么简单,你 知道C语言中数组的下标操作是怎么实现的吗?仔细看看反汇编的代码你就会明白,同样是通过下标的定位操作,C编译器会有时候会产生位移指令,但有时候会用 乘法实现,两者效率往往是天壤之别,所以明白这些问题你才能将系统性能提升到极致。这些问题就不多说了,有兴趣的话以后可以共同探讨。

话说远一点,我由衷的希望在软件上做 的比较深入的朋友们有机会学学硬件以及其它相关知识,尤其是做底层开发和嵌入式设计的。这对软件技术的提高有非常大的帮助,否则很多事情你只知道该这样但 不会明白为什么该这样。我这个观点在我现在的IC公司 Project Manager那里也得到了验证。他告诉我们公司现在的802.11芯片产品的软件经理原本是做该芯片硬件设计的,某某某原本是做软件的,现在在做IC, 类似的例子还有很多,只是在国内这样的风气不是非常流行。

我有一些心得体会与大家分享,只有当 我干好本职工作后,我才会学习与工作关系不大的技术,这样公司的上司才不至于反感,在入门阶段的问题我通常不去问那些资深人士,而是问一些资历比较浅的朋 友,比如刚毕业不久的学生,因为他们往往会跟你详细的讲解,而资深人士通常觉得你的问题太简单,所以回答的也很简单,我又不好意思多问。等技术上了一定的 层次后我才会问他们,他们也能给你比较深入的回答。另外,有些朋友说我机会比较好,他们也希望能从事新的工作可惜没有机会,我听了只有苦笑,我的机会了解 的人都应该知道,我没有出生在什么IT世家:)也没有谁一路提拔我,所有的路都是自己走出来的,我母亲去世比较早,我的后母(我叫她阿姨)看着我努力过来 的,一次她看我大年30还在写程序,她说像我这样努力木头都能学出来。

我的最终目的是IC而不是PCB,所 以我下一步的准备开始学习IC设计的知识。公司的同事没有懂IC设计的,后面的路又要靠自己了,我买了不少相关的书,在网上也查了很多的资料,我花了大量 的时间去学习VHDL,并且用软件进行了一些简单的设计和仿真(没有设计ASIC,只是针对FPGA),随着学习的深入,我渐渐明白了IC设计的基本流 程,同时也明白了这条路的艰辛。这个时候我已经做好了跳槽的准备,我向一家业界又一定知名度的IC设计公司投了简历,并通过了漫长的面试(4个多小时)。 其他的一切我都比较满意,唯独薪资差强人意,我也明白原因,因为我是这个行业的新人,我没有经验,我再一次将自己清零了。公司老板问我6000多一个月能 不能接受,我知道他也是照章办事。想想我通信行业的朋友们,基本上都是年薪10万以上,月薪过万的也比比皆是,朋友们也帮我介绍了不少待遇不错的公司,我 该怎么选择,当时我很犹豫,我热爱我的事业,我向往我的追求,但我也是一个普通的人,我也需要养家糊口,我也想早一点买房买车。生活给我出了一道难题。

爱因斯坦在63岁时说过“一个人没有 在30岁以前达成科学上的最大成就,那他永远都不会有。”这句话给了我很大的压力和震动,我马上就26岁了,离30只有四年时间,我必须抓紧这几年宝贵的 时间,努力达到我技术上的最高峰。为了这个理想,为了能离自己的梦更近一些,我选择了这家IC公司,我明白自己的薪资和公司刚进来的硕士研究生相差无几, 但为了今后的发展只能忍受,一切又得重新开始。换行业是一个非常痛苦的过程,尤其从一个春风得意的位置换到一个陌生的岗位,感觉象从温暖的被子里钻出来跳 进冰水中,让人难以接受。在原来那家通信公司,我是唯一两年时间涨了五次工资的员工,公司和同事都给了我极大的认可,工作上也常常被委以重任。但现在这一 切都成了过去,在新的公司我只是一个新人,没有人知道也没有人在意我过去的成绩。我决定重新开始,我把自己看作新毕业的学生,我要用自己的努力得到公司的 认可。进入新的行业是非常痛苦的,我告诉自己必须忍受这一切,虽然外面有很多诱惑,但是既然作出了选择我就不允许自己轻易放弃。

我现在已经在这家新公司上了一个多月 的班,开始非常艰难,现在慢慢适应了。第一个月结束时, Team Leader找我谈话,说我是新进员工中最优秀的一个,我心里很欣慰,这也算对我努力的一个肯定吧。在这里还要感谢我的女朋友,她给了我很大的支持和鼓 舞,每次在我动摇的时候她都在鼓励我,让我坚持自己的理想,刚来上海是她让我不要勉强去做MIS,这次也是她让我顶住了月薪过万的诱惑,没有她我可能不会 有今天的成绩。

现在的公司有自己的操作系统,自己的CPU、DSP和其它芯片,在这里我能学到世界上最先进的技术,我们的设计开发不再完全依赖别人的硬件和系统,这让我很开心。我打算等工作步入正轨后,全力学习新的知识,实现我的理想。

在后面的两年里我给自己定下了几个目标:

一.努力做好本职工作,在工作上得到公司和同事们的认同;

二.努力学习IC硬件设计知识,多向同事请教,并利用一切机会多实践;

三.实现我的实时操作系统的主要部分,完成TCP/IP协议栈模块,并免费发布源代码;

四.和我女朋友结婚并买一套小房子,这是最重要的,因为我明白事业是可以重来的,但是珍贵的感情很难失而复得。

在这里提一下我现在开发的操作系统,它是一个实时嵌入式系统,目前支持以下特性:

a.支持时间片轮转调度和基于优先级调度,最多64个优先级;

b.抢占式实时内核;

c.为了便于移植,主体用标准C实现;

d.汇编代码非常少,不到100行;

e.支持任务管理,各任务有独立的堆栈;

f.进程同步和通信目前完成了Semaphore,Message Queue正在调试;

g.实现了定时系统调用;

h.可以在windows上仿真调试

我还打算下一步实现优先级反转保护,Event Flag,Data Pipe,内存管理(以前实现过)、驱动接口等。

在这之后我还会努力完善它,比如加入文件系统,协议栈、调试接口等。希望朋友们提出自己的意见和建议,在此不胜感激!

后记:

就像有的朋友说的,我的经历或许会给一 些朋友产生误导,在这里我必须说明一下。我来上海以前学习过于拼命,常常晚上只睡3个多小时,我身高1米71,那时只有108斤(我现在130多),家人 也说我这样拼命活不过60岁,但是当时的我太固执,我对他们说只要能实现理想活50岁我就够了。那时的拼命使我的身体受到了影响,有一次早上突然腰肌剧痛 难忍,痛的我倒在床上站不起来。虽然我现在已经比较注意,但有时候还会隐隐作痛。后来在女朋友说服了我,来上海以后我不再如此。我经常引用父亲的一句话 “身体是革命的本钱”。

而且我也发现拼命不是办法,我可以熬 一两个通宵,最多的一次我连续工作了三天三夜,但是我半个月都没有恢复过来,这样是不是得不偿失?学习工作应该是一个长期的过程,像马拉松而不是百米冲 刺。我现在非常注意调整学习和工作的强度,我要保证每天尽量有相对充沛的精力,一些年轻的朋友觉得自己也应该拼命努力,这让我多少有些担心,如果我的故事 能让你在学习工作上多一点兴趣,我会感到很开心,但如果误导了某些朋友,让你做一些不值得的付出,我会感到很内疚。

技术没有贵贱只分,我以前换行业是因 为自己的兴趣所致,而不是对哪个行业有什么偏见。我希望我的经历不要给朋友一个错误的导向,觉得我始终向更高的技术发展。其实各行各业做到顶尖都是很困难 的。话又说回来虽然技术没有贵贱,但是门槛是有高低的,无论如何,做IC的门槛要比做网页的高,这一点无可否认。国家各种人才都是需要的,但是作为个人奋 发向上的想法还是应该有的,努力在自己喜欢的行业上做的更好,而不应该停留在比较肤浅的层次上。

我是一个自己觉得比较有自知之明的 人,或许我最大的优点就是知道自己有很多缺点:)。我的故事中很多的曲折和错误都是由我的缺点造成的,希望大家用审慎的眼光看待我的经历,不要被我的“花 言巧语”所迷惑。我学习有些随心所欲,这给我带来了无尽的麻烦,也大大阻碍的我的发展。记得我小时候成绩比较出色,但是后来学习严重偏科,导致我中学成绩 一再滑坡,也没有考上什么好的学校,小时候的一个朋友,当时的成绩和我相仿,但是没有我这个缺点,她上了清华,后来在去了美国深造,在一个著名导师手下研 究理论科学,这未尝不是一条更好的出路。另外我的学习方法也是在不断改善中的,过去的学习过于讲究数量和时间,那样学习既苦而已效率不高,现在我非常注意 学习的效率和技巧,这样才是学习的捷径(当然不是指投机取巧),比如说学一相对陌生的技术,如果有条件,不妨问一问有经验的人,不需要问很多,往往他不经 意的几句话会给你非常大的帮助,甚至超过你看一个星期的书。带着这样的思想再去学习你会节省很多时间,这样何乐不为呢?这些年中我学了不少的东西,由于开 始非常盲目,所以学的东西杂乱无章,现在回想起来让我啼笑皆非,我把大量的时间浪费在一些没有必要深入了解的知识上,毕竟一个人的精力是有限度的。很多朋 友很我一样都背过五笔字形,的确它是一个不错的输入法,但是对一个研发人员它绝对不值得你去背,你的时间应该花在有价值的地方。我这样的事情还做过很多, 我背过CCED、WPS的命令和快捷键,在dBase基本退出历史舞台后我还花了很多时间去学习它的使用。所以我的学习在前期缺乏规划,没有明确的短期目 的、中期目标,只有一个虚无飘渺的长期的理想。这就像做设计一样,好的设计是从需求抽象到代码有很多过程,而不能得到了需求就立刻开始开始编码。

当然这么些年的学习和工作多多少少有 些收获,下面我说说我的一些学习的心得,这些方法未必正确,我也在不断探索和改进中。我的学习和工作有相对明确的目标,我不会一时心动而去学习某一技术, 在下决定之前我会考虑很多,包括长期的发展,个人路线的规划,需要付出的代价、可能遇到的困难及解决的办法等等,在决定后还会制定更加明确的计划,包括短 期、中期和长期的,身边可以利用到的资源(包括好的书籍、资料、软硬件环境,也包括有经验的朋友或者师长),以及每一个阶段是怎么过渡到高一阶段的计划, 往往在一个学习阶段一旦上路后会走的相对顺利,但是跨阶段通常比较麻烦,比如从学习基础知识转到实践。另外我买书也有自己的方法,现在世面上高质量的书远 不如低质量书多,对于一个陌生的技术,往往在第一次买书会选择错误,即使买到一本好书但是它的方向也未必适合你,所以我通常会先在网上查找一些该技术的介 绍,有了一点点概念后再去买一本比较薄、相对便宜并且内容相对泛泛而谈的书,这是国内作者最善于写的书:),再把它浏览一遍后我就会基本明白这门技术的要 点,后面买书和制定计划就会明确的多。否则一开始就想找本好书往往比较困难,而且买回来后努力学习,有时候学了一半才发现是本低质量的书或者是相对过时技 术,让人非常懊恼。另外让有经验的人帮你介绍,通常也是一个不错的选择。

有些朋友想学通信、嵌入式开发,但总 觉得自己没有软硬件环境,我就按我的了解给大家介绍一下怎么建立这样的环境,当然我了解的只是我学习和工作的方向。通信我做的是数据网方面的工作,包括 TCP/IP、二三层交换、对接入网、H.323和软交换也有一点认识。这些软硬件环境都是可以在PC上构建的。你甚至可以在一个没有网卡的PC上建立一 个包含多个路由器、接入服务器、VoIP网关、网守、主机等的仿真网络环境,而且与实际的网络相当接近,当然这需要你有清晰的网络概念和一定的网络知识, 我一直在努力开发一套软件将这个过程简化,目前试验已经做完,我可能会将它融入我的操作系统外围扩展软件中。这样的方法我无法用简单的语句讲的很清楚,我 可以说一下大概的思想,就是在PC上实现仿真网卡,(知道 Windows怎么在没有网卡的机器实现虚拟网卡技术的朋友都应该会明白),然后每一个仿真网卡对应一个虚拟设备,如路由器或者主机。你也可以借助第三方 工具完成部分工作,如VmWare等。我现在就是利用一个仿真网卡做自己的开发的。

至于嵌入式开发环境更加容易实现, PC就是一个非常大的硬件平台,现有的嵌入式操作系统通常都支持X86,你可以在上面做开发,通过软盘Boot或者使用虚拟机装载,我用VxWorks做 了试验,在一台PC上跑Windows和VxWorks两个系统。另外Windows上的兼容DOS的16位仿真X86 环境也为很多操作系统提供了绝佳的试验环境,我的操作系统在Windows上就是这样实现的。Linux在嵌入式中应用也比较广泛,它在网上有大量的资 料,而且也相对比较容易实践。同时很多完善的嵌入式开发环境支持软件仿真,如 Tornado、WinCE等。

前段时间处理了很多事情,一直没有写 下去,花光了所有的积蓄买了一套房子,同时把户口的事情也基本办完了,这几天稍微缓口气。昨天跟我的一个老上司见面聊了半天,心里感慨万千。他从外在条件 看让不少外人羡慕,二十多岁做过到了863项目的负责人,博士毕业的爱人单位也非常好。现在三十出头的他在一个通信公司做产品经理,工资虽然不算高但也有 一两万,而且还持有股份。但是我们了解的人才理解他的艰辛。“白领”这个词在一些人看来是仿佛是一个动人的光环,但是在我看来是一个无奈的名字,每天行走 在大街上,来来往往的车流中有多少是“白领”的?又有几个“白领”住的起高档的住宅?在上海一套别墅300万不足为奇,按揭贷款下来总额接近600万,年 薪二十万在上海算是一个中高级“白领”,高额的税金去掉了你百分之几十的收入后,这样算下来不吃不喝也要四十多年,加上生活的其他开支,注定了你与这样的 住宅无缘。看着外面一套套别墅,一辆辆好车,我不知道它们是谁的,但我知道其中没有什么白领。我觉得自己很渺小,在这个喧闹的都市中我如同一只蚂蚁,但我 有不甘于平凡,我不愿做一个单纯的“白领”。

其实很多朋友并不了解我,我不是一个 追逐时尚技术的人,我只是不愿意做一个所谓的“白领”,更加不愿意做一个单纯的“程序员”。我不甘愿平凡的生活一辈子。我在不断的努力,我的方向非常明 确,我要做多数人不做和做不到的事情,很多朋友对我这样频繁的换方向不理解,觉得一个人只要熟悉一种技术就可以了,对于这样的看法我只能说你浅薄,现在的 大的系统和产品往往都是软件、硬件和应用相结合的,我要做的不是哪个方面的专家,而是希望能够成为系统设计师。我不相信一个只精通发动机的专家能够设计一 辆好车,同样我也不相信对硬件一窍不通的人能做出一个操作系统,或者一个对财会没有一点概念的人能设计出一个优秀的财务软件。在工作中我发现社会上非常缺 乏边缘人才,尤其是在国内。在国外一个人软硬件兼修非常普遍。如果设计产品的人只了解他的专业那么是很难有出色的设计。所以我必须趁着自己年轻学的更加广 泛一些,这样才能提高自己的综合素质,这也是为什么高校那么多非专业课程。学习工作了这些年,实际上都没有脱离IT 这个行业,我现在的公司开发一个系统时,先是将最终功能列举清楚并分析可行性,然后划分哪些是用芯片实现,哪些是用硬件电路实现,哪些是用软件实现,这样 的设计才能做出最好的系统。如果一个设计者单纯只懂一个方面是不可能做到这一点的。

自负常常伴随着无知,记得我大学毕业 时,论文答辩会上我和专家组组长争起来了,因为我对自己的设计非常得意,而他虽然是鸡蛋里挑骨头,但是由于知识非常有限,我无法回答他的问题,所以有些 “恼羞成怒”。我原来一直喜欢用“所谓”最好的开发工具,记得做过一个愚蠢的设计,一个排课表的软件我用VC+ Oracle开发。这些经历我牢记在心,时刻提醒自己学会谦虚。我的亲身经历加上我对一些身边朋友的观察发现这样一个现象。当一个人只会他认为最好的技 术,而对其他的一无所知,这样的人经常是目空一切。

从第一个“Hello World”到今天的操作系统,前前后后写了很多代码,从这中间我也积累了很多心得。由于我是在没有人指导的情况下自学编码的,所以走了很多弯路,也犯了 不少错误。最初我写程序全凭自己的感觉,写一个新程序对结构设计不很重视,以为学好语言,数据结构就可以写出好的程序,其实远不是这样的。没有设计的情况 下,也可以写,但是程序无法写的很大、很复杂。我个人的经验是这样的系统超过8000行我就无法控制了,以前我用VC写过一个Windows下的应用程 序,大概8000行左右我对它失去了控制,整个代码一团糟,这8000行倒是可以相对稳定的运行,但是我没有能力再增加什么新的代码,动辄前后冲突,要么 就是新代码与旧设计格格不入,需要调整旧的程序。最开始我写程序喜欢追求代码的精巧,别人很多行写出来的代码自己只写很少就可以实现,感觉那样比较酷。其 实这样也是非常错误的,我现在写程序非常注重结构设计,为了结构清晰我愿意牺牲一点效率。

下面一段话是我写程序的座右铭,希望与大家共勉:

Make it right before you make it faster.

Keep it right when you make it faster.

Make it clear before you make it faster.

Do not sacrifice clarity for small gains in efficiency.

Brian Kernighan

另外补充一点:我和我的女朋友现在非常好,双方的家人都认可了,我们决定在近期结婚。

Wednesday, October 12, 2005

健康生活:倾听你身体的20点预警

眼瞅着,这生活越来越便利,科技越来越花了人的眼,各种各样的享乐与 诱惑扑面而来。这一切的同时,现代人在医疗上的预算,也与日俱增。我们一路辛苦得来的今天,只要一场大病,便几乎整个儿摧毁了去。若不是晚期,那么癌症完 全有可能治愈。若你及时地发现了那病魔的萌芽,那么连根拔除它的机会就很大。倾听你的身体说话,它们会告诉你,你很少意识到的病兆。

☆1.视力减退的幕后黑手

最近的工作忙到想吐,你整夜整夜地在电脑前加班,视力 明显下降。你要当心了!眼睛经常发花、眼角干涩、看不清东西,这可是肝脏功能衰弱的先兆。如果按一按肝脏的四周,会有发胀的感觉,就十有八九是肝脏出了问 题。这时除了及时就医外,还要注意用眼卫生,不要让眼睛太过疲劳,用眼不当会影响到肝脏。

☆2.脚有些肿?不可轻视

最近脚有些肿,还伴随着痛痒……这个看似寻常的症状, 可不能小瞧。它很有可能是在对你说“你的静脉出了问题!”脚肿了,往往是由于静脉栓塞而引起的,及时看医生的话就没什么事,不然很可能导致下肢浮肿,甚至 会引发肺栓塞,影响到你的生命安危。静脉中的一些小血管被堵塞住了,血液就回流不畅,才会出现脚肿的症状。所以你可不能掉以轻心。如果你的脚肿,通过按摩 不仅无法退下去,反而越来越严重的话,就要引起高度重视了。

☆3.睡觉流口水,不仅仅是可爱

你会为你睡觉时流口水而不好意思吗?这可不是可爱或不 卫生那么简单。它可能是由于你的神经调节障碍而引起的。唾液分泌的调节,完全是神经反射性的。常说的“望梅止渴”,就是日常生活中,条件反射性唾液分泌的 一个例子。除此之外,口腔内的卫生没有打扫好,也会出现流口水的现象。口腔里的温度和湿度最适合细菌的繁殖,炎症、睡觉流口水,也是在提醒你,小心牙周 病,要去看牙医了!

☆4.瘢痕变化,不良的征兆

如果你身上的一些慢性皮肤病,如烧伤或外伤后的瘢痕疙 瘩,或慢性皮炎等,最近忽然发生了一些莫名其妙的变化,你可一定要提高警惕了。若经过治疗,这些病变反而增大,或者破溃、变硬、变厚、色素加深、角化过度 甚至出血,这时,应该警惕有皮肤癌的可能。并且,如果皮肤上出现了一些硬硬的隆起的小肿块,还老是下不去的话,就必须要到专科医院检查了。

☆5.小心你下垂的眼睑

刚到了三十岁,成熟性感的年龄,怎么眼皮却越来越厚 重,还忽然有些下垂呢?你可要担心了,不能只想到去美容院,它是许多疾病的早期症状。“重症肌无力”这种病的先兆就是缓慢发生的眼睑下垂。先是一只眼,后 是另一只眼,早晨轻,晚上重,一天之内有明显的波动性。比较严重可怕的还有颅内动脉瘤。如果你的眼睑下垂是一侧性、突然的,瞳孔散大,应立即到神经科抢 救。听起来实在是有些骇人。

☆6.彩圈--失明的先兆

你在看灯光时,发现灯光周围出现彩圈?别觉得新奇,这可不是你的特异功能。它预示着你,可能患上了闭角型青光眼。闭角型青光眼是一种常见的、可以导致失明的眼病,早期症状是出现虹视,就是这种看见彩圈的现象。彩圈近看较小,远看较大,紫色在内,红色在外。

☆7.“吃货”的隐患

Amy近一个月来突然胃口大开,但体重却随着进食的增 多而减轻了,排尿量也随着喝水次数的增加而明显增多。去医院一检查,发现“食欲大增”的背后竟然隐藏着糖尿病。Lisa近日来也是,经常吃了饭没多久就又 嚷着“肚子饿”,但人却明显消瘦。医生检查后发现,Lisa竟得了“甲状腺机能亢进症”。此外,皮质醇增多症、肥胖性生殖无能症等,也可以让你出现胃口大 开、食量猛增的现象。因此,如果你最近食欲好得有些不寻常,还是早早去医院全面检查的好。

☆8.胃痛,还是心脏病?

你患过胃病,所以这次,竟把心脏病的先兆当成了胃疼!要知道,这可是一个重要的报警。与一般的胃病不同,心脏病引起的胃痛很少会出现绞痛和剧痛,压痛也不常有,只是有一种憋闷、胀满的感觉,有时还伴有钝痛、火辣辣的灼热感及恶心欲吐感。

☆9.悄悄变化的美人痣

我们的身体在发生变化时,总是会有各种各样的征兆,只要你懂得爱惜自己。在痣发生恶变,成为恶性黑色素瘤时,有这样一些报警:

1.痣在近时期内迅速增大;2.痣表面出现糜烂甚至发生破溃且有瘙痒感;3.痣周围原先平坦无异,新近出现小黑点、卫星结节状组织,或附近淋巴结肿大且伴黑色。

☆10.别让汗湿了你的手心

手心出汗,可不是在说你身体好,特别是年轻人。女性手心会发热,还很有可能得了慢性肾盂肾炎。前期一般有持续性或间歇性手心发热、出汗,或伴有全身发热。

☆11.你在不自觉地保持着同一个姿势吗?若你经常由于不得已,而采取了一些姿势,这通常是疾病的征兆。

1)机械式端坐:坐下时,只有两手扶在膝盖上,或扶持 床边才感到舒服,心脏在告诉你,你是不是太疲倦了?2)闭眼站立时身体摇晃:两脚靠拢直立闭眼,身体就大幅度晃动。这是提示你小脑或脊髓功能可能出现了异 常。3)坐卧不安:体位变化频繁辗转反侧,坐也不是卧也不是,可能有胆石症、肠绞痛等隐患。

☆12.肚脐在说话

1)向上形:肚脐向上延长,几乎成为一个顶端向上的三 角形。那你得多留意胃、胆囊胰脏的健康状况。2)向下形:应注意预防胃下垂、便秘、慢性肠胃疾病及妇科疾病。3)肚脐偏右:肝炎、十二指肠溃疡在向你敲警 钟!4)肚脐凸出:当腹部有大量积水或卵巢囊肿时,肚脐就会向外突出。

☆13.走路姿势的疾病密语

1)无论是站着还是坐着,经常不断地变换姿势,这是脊 背部疾病的信号,例如骨质增生或者椎间有骨刺等。2)腰弯不下去,需要弯腰时只能挺直身子,把整个身躯向前倾,这是脊椎软骨组织受损的病症。3)步态犹豫 不决,总像在寻找某个支撑点似的,很有可能是由高血压导致头晕而引起的。

4)头部有不易察觉的颤抖,说明你的脑血管或者神经系统也在发抖。手部颤动,则是毛细血管的问题。5)走路时身体向一侧倾斜,是肾或膀。

☆14.胱疾病的征兆。

反复低热,别来纠缠我。小林最近每天晚上几乎都出现低热,但又从不超过38℃,到第二天早晨又消退了。去医院验血检查出是心脏瓣膜受到了细菌感染,幸亏发现得及时。其实,出现低热,还有可能是消化道疾病的信号,包括淋巴肉芽肿病等等。

☆15.视力的突然叫停

阿明在会议上讲话时,突然左眼什么也看不见,讲话也变得结结巴巴,但很快又恢复正常。他没有忽视,赶紧去看了医生。检验结果他得了种“一过性缺血性发作”的病症,是由于短时间血未能供到大脑的一个特殊区域所致。

☆16.心脏在咳嗽

通常一次顽固性咳嗽,不是一种威胁生命疾病的征兆。但很可能是充血性心脏病或肺癌的信号。如果咳嗽两周以上,又找不出病因,就要赶紧去医院检查,别担心,发现得早是好事。

☆17.抓破皮肤?哦不!

你的手和大腿的某个部位,总是一天到晚地痒个不停,而且发展到后来,甚至想把皮肤抓破才觉痛快,同时又发现有皮疹。这可能是患了淋巴肉芽肿!这个病的后期幸存率只有20%,因此早期发现的意义特别重大。另外,持续发痒的征兆还有可能是糖尿病、严重血液紊乱和肝炎等。

☆18.神秘的紫血块

在人体两胫部位,出现无法解释的紫血块,这是血小板减少的病症,意味着人体内血的凝聚机制出了问题。它也可能是白血病、潜伏性肝病的信号,要赶紧去医院了,说什么也别耽搁!

☆19.唇舌麻木,胰脏的信号

嘴唇感觉麻木,饮食减少,身体日渐消瘦,这是胰脏功能在逐步衰退的信号。胰脏不好,便殃及胃,当胃受到损害时,嘴唇就会明显地变得干燥欲裂、麻木无味。

☆20.指甲敲警钟

指甲末端呈直线形,是淋巴体质或器官无抵抗力的体现; 指甲呈扁平形,那是咽喉在呻吟;指甲类似云母,则表明体内有寄生虫;指甲出现横皱纹,你的消化系统最近是不是不太好?指尖边缘指甲有凹陷,动脉硬化和癌症 或许在滋长!如果指尖指甲深陷入肉,亲爱的,你要赶紧去检查一下肝脏。

Sunday, October 09, 2005

螃蟹的二十一种吃法

挑选:先观外表,现色鲜明,轮廓明朗,刚毛密挺,符合青紫(背)、白肚、金毛的条件。其次用手指压蟹足,足丰厚身为饱满。最后用手指轻敲眼睛附近,凡眼睛闪动灵活,一再口喷泡沫的,食味必鲜。
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1 煮蟹法 洗净蟹后,置入盛满滚水的锅内,加大姜一块,猛火煮之。一般半斤以上的二十分钟,六两以下的十五分钟。

蒸蟹法: 水烧至大滚时,将蟹肚朝天放入蒸笼中,上置洗净抹干之紫苏叶,蒸十五到二十分钟。

蘸料:用一碗半醋,三碗半酱油,六匙砂糖,姜四节剁茸隔水炖二十分钟即可。

2 秘籍蟹

材料:蟹一只、蒜头四两,辣椒、槐盐

做法

1.先把蟹处理干净,切成4~6块。

2.起油锅,将蟹炸至金黄色,捞起备用。

3.把蒜饵放入油锅炸至金黄色,捞起备用。

4.把辣椒炒一下,再将蟹及蒜饵入锅,放入槐盐拌匀即可。

小功夫:

1.槐盐时五香粉和盐的混合物

2.蟹肉是相当易熟的海鲜,所以,先让蟹过油锅,就可以使肉汁封住,不流失。可是时间不能过久,否则,肉质太老,肉汁反而流失。

3 豉汁蟹

材料:蟹一只,豆豉半两至一两,红辣椒2两,蒜饵2两,奶油2钱

调味料:蚝油,糖,鸡精粉适量

做法:

1.把蟹处理干净,切成六块。

2.起油锅将蟹炸至金黄色捞起备用。

3.把红辣椒切片,加入奶油、豆豉爆香,加入十两高汤及调味料煮2分钟勾芡即可。

4 起司焗蟹

材料:蟹一只、洋葱2两、奶油1茶匙、高汤10两、起司1两至1两半

做法:

1.先把蟹处理干净切成六块。

2.起油锅,将蟹过油后捞起备用。

3.洋葱切粒放入奶油和洋葱一起爆香,放入高汤。

4.将蟹放入3中,再加入起司煮2分钟勾芡调匀即可。

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5 咖喱花蟹

材料:花蟹2只、洋葱1颗、葱1根、姜1块、生菜叶2片、柳丁1颗、红辣椒2条、淀粉适量

调味料:

a.盐1小匙、白胡椒粉少许、酒1大匙

b.盐2小匙、糖1大匙、酒1大匙、咖喱粉2大匙

做法:

1、花蟹洗净去内脏,将蟹盖完整剥开,蟹腹切大块,将葱、姜拍碎和a料一起放入花蟹中腌渍。

2、洋葱切丝,柳丁切片,红辣椒切小菱形,姜腌制好的花蟹沾上少许太白粉,入油锅油炸,取出备用。

3、起油锅炒香洋葱丝,再加入b料以小火炒出咖喱香味后,到入1杯水与螃蟹一同干烧,烧至汤汁快收干时勾薄芡。

6 螃蟹冬粉煲

材料:大沙公蟹1只、冬粉1把、白萝卜20克、红萝卜20克、葱1根、姜1块

调味料:a.盐1/2小匙,酒1大匙,白胡椒粉少许

b.盐1小匙,糖,酒个1大匙,沙茶酱2大匙

做法:

1.蟹洗净去内脏,将蟹盖完整剥开,蟹腹切大块,将葱、姜拍碎和a料一起放入花蟹中腌渍;白,红萝卜切片,姜切片,葱切段备用2.将腌渍好的蟹沾少许太白粉,入油锅油炸,取出备用。

3.起油锅爆香姜片,葱段,再加入b料,白,红萝卜片及2杯水和螃蟹同烧入味,到入沙锅中,放入冬粉续滚,待冬粉煮开即可。

7 黄金面包蟹

选用海蟹“棱子蟹”,此蟹肉质较单薄, 壳与肉之间留有空隙,非常适合与面包一起。面包裹住蟹,再在其中加入芝士和牛奶,熟后奶香四溢。切开酥脆的面包,瞬间冒出热腾腾的带有芝士香味的热 气。蟹肉完全吸收了芝士与牛奶的香味,壳隙间充斥着酱汁,一口咬下去,酱汁渗透蟹肉,实在诱惑非常。而外围的面包还可以当主食享用,不油不腻。

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8 胡椒萝卜凌蟹

据《本草纲目》记载:螃蟹具有舒筋益 气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效,选用肥美的红蟹煲汤最滋补不过了。先在老火鸡汤中加入萝卜用文火焖一小时,再加入红蟹和胡椒,煮至蟹熟。萝 卜渗透了浓浓的鸡汤鲜甜味,偶尔间流露着胡椒的微辣。所有材料相辅相成,红蟹膏软肉厚,与萝卜、胡椒完美搭配成一味富含维生素的秋季润喉去风老火汤,在秋 风干燥的季节,女士们享用最适合不过了。这时,来一杯花雕红酒,伴以金黄肉蟹,乃是人生一大享受!

9 老虎蟹二吃

大华酒楼老板关志泉认为,要吃出蟹的真 味道,最好将双手洗净,直接抓着吃,这样才能享受原始自由的味道。就如避风塘炒蟹这道香味浓郁的佐酒菜,总是令人涌起一口气吃完的念头。老虎蟹蟹身先用猛 油翻炸过,再加入蒜茸椒丝豆豉爆炒而成,锅气十足,是一道由香港相传开来的历史佳肴,配以白葡萄酒最佳。

10 伊面扒蟹盖

选用带有甘香膏油的老虎蟹蟹盖,装着用蟹汁上汤煮过的伊面,犹如揭开河蚌寻到夺目的珍珠般耀眼。蟹黄特有的香醇缠绕着伊面,再加入些许芽菜,吃起来清甜爽口,回味无穷。伊面的分量根据蟹盖的大小盛装得恰到好处,绝对低脂低油,贪靓的女士可以尽情享受。

11 花雕蒸红蟹

采用陈年花雕酒秘制而成,可以中和蟹肉 的寒性而不掩盖蟹的甘香。上桌时,花雕酒香中带动浓郁的肉香在空气中弥漫散播,有很浓厚的酒香却没有酒的苦涩味,让人垂涎三尺。红蟹垫着鸡蛋一起蒸熟,金 黄色的汁液在碟中让红蟹浸润,仿佛与生俱来的相称。咀嚼着踏实的红蟹,陈年红酒味不经意间在唇齿之间飘逸开来。

12 马爹里粉丝焗红蟹煲

选用新鲜的膏蟹,用马爹里、粉丝和厨师的特别调味料精制而成。膏蟹吸收了马爹里的酒香后不但鲜甜美味,而且野味十足。这个做法也非常创新,马爹里和膏蟹搭配是一种非常大胆的尝试。

13 炒芙蓉蟹茸

所需材料:蟹肉1/2饭碗(熟的)、蛋白8个(蛋黄可作饰物)、色拉油8~10大匙、葱屑1/2大匙、胡椒1/2茶匙、盐3/5茶匙、味精少许、酒1茶匙

作法步骤: 

1、鲜蛋蒸熟后挖出肉1,用清水油洗干净,捞起滴干水份。

2、蛋白仔细打匀,加入蟹肉及A料,搅拌均匀。

3、炒锅入油,加至温热,倒入蟹肉,用中火慢慢铲起蛋汁并略为翻动,使蛋汁凝而不硬,至蛋汁全部凝起后即可盛起供食。

备注:亦可买现成剥好的鲜蟹肉来蒸,或罐装的蟹肉来做。

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14 蒜蓉豆豉美味蟹

原料:蟹500克[11/8磅/13两]、李锦记姜蓉2汤匙、李锦记蒜蓉1/2茶匙、生姜切蓉、生粉11/2汤匙、胡椒粉1/2茶匙、糖1汤匙、清水1/4杯[60毫升]、生粉1茶匙、水2汤匙

制作方法:

1.将蟹洗净,沥干水份,沾上生粉,泡油至半熟,沥油待用。

2.下油2汤匙爆香姜蓉、蒜蓉及段。

3.加入蟹及调味料,拌炒约8分钟。

4.最后加入芡汁,煮至汁浓即成。

15 蟹镶橙

浙江杭州传统名菜。创于南宋,流传至今。以蟹黄、蟹肉为主料煸炒后镶入橙子中蒸制而成。成菜色艳形美,橙香蟹肥,风味独特,后味醇浓。

原料:净蟹膏肉200克、鸡蛋2个、鲜橙10个、猪肥膘肉、净荸荠各25克精盐3克、白酒、姜各5克、味精2克、胡椒粉1克

制法:

1.将每个鲜橙在上部四分之一处截一片顶,顶留用,将橙瓤挖出,留一部分橙肉,姜切末;

2.猪肥膘肉汆熟,切削顶,净荸荠切成小丁,蟹肉,肥膘丁、荸荠丁加鸡蛋液、姜末、胡椒粉、精盐、味精、白酒拌匀,分10份装入鲜橙内,将原来截起的橙片盖顶;

3.酱娘好的橙放盘中,蒸30分钟取出即可。

16 花雕蒸蟹

主菜用料:青蟹1只,花雕酒50克,白砂糖1.75克,味精1.75克,盐1克,鸡油5克,姜2片

配饰用料:干红椒1个,小葱2根,香菜叶少许.

做法:将青蟹清洗干净后,放入所有原料,大火蒸10分钟即可装盘。小葱切丝、干红椒切段,葱丝穿于红椒段中,放香菜叶上即成.

温馨提示:

这是一道既够档次又几乎没有任何烹饪技 巧的菜,只需注意不要过火,蟹肉老了实在是很败食兴的一件事。能决定这道菜好吃与否的关键是花雕酒,正宗绍兴花雕的香最能衬出蟹的鲜嫩,当然如果你舍得的 话,用这款艺术香槟替代花雕,更会有不同收获。这里用鸡油是取其清香,如果用别的油代替的话,建议用花生油。

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17 炸海蟹

|【原料】

主料 梭子蟹1公斤。

调料 植物油900克(实耗约100克)、香油10克、盐4克、料酒15克、姜末8克、米醋100克、干淀粉50克

|【制作过程】

(1)将海蟹去脐、硬盖、腮和爪尖,竖刀切成两半,顺着蟹腿根部剁成8块后,用料酒、盐腌10分钟。 

(2)炒勺上旺火,把植物油烧至9成热,将海蟹腿刀口处蘸上干淀粉放入油中炸至金黄色时捞出,把油控去放入盘中。

(3)米醋、香油分成2个碗,姜末分装2碟,随蟹一起上桌即可。

18 麻辣肉蟹

材料:(两人份)鲜肉蟹500克、一只花椒碎末10克、辣椒油15克、芫茜5克、小红辣椒三四只、盐10克、姜5克、白糖5克、料酒10克、熟芝麻5克(两人份)、茨粉5克

做法:

1.先用刷子把肉蟹洗净,去掉肉蟹的脚和脚钳,掰开蟹壳,注意,是从蟹没有钳子的一端朝向长有大钳的一端掰开。掰开后,将腔内肮脏的地方洗净,再用刀将蟹身切成两刀四块,并将蟹钳拍破,上述全置入盘里。

2.把小辣椒切成小片,芫茜切段,姜洗干净切成末,然后与料酒、盐一起撒在肉蟹盘里,放入蒸笼里先蒸8分钟,关火。

3.另起镬,置入辣椒油,同时将花椒碎末,另份小辣椒片倒入,以慢火炒出香味,然后将蒸过的蟹及蒸出的汤水全倒入镬中,煸炒4分钟,勾一个芡,撒上芝麻,即可出镬。上碟后,可用筷子把螃蟹摆回原状,并撒点芫茜,红红绿绿,卖相也好看。

|【备注】:

选蟹要活泼且重,既是肉蟹,钳大壳厚也不一定划算,倒不如身肥丰满。掰蟹壳的时候小心弄着手,拍蟹钳也别太碎,稍破就可以。

19 辣椒蟹

材料:蟹600克青、红椒各2条、指天椒3条、姜粒1汤匙、蒜茸1茶匙

调味料:酱青、鱼露各1茶匙盐半茶匙麻油、胡椒粉各少许清水半杯;芡汁料:玉蜀黍粉半茶匙清水2汤匙

做法: 

①把蟹洗干净,斩成4至6块,蟹盖保持原状。青、红椒切粒。

②烧油至大滚,将蟹块扑上少许玉蜀黍粉,放下泡油,取出沥干油分。

③下油2汤匙爆香姜粒、蒜茸、指天椒以及青、红椒粒,蟹回镬兜匀,加入调味料煮滚,埋芡即可上碟。

|【备注】

辣椒含有丰富的维生素,能驱寒去湿和振奋精神,除可作为菜肴,也可用来伴碟增添美感。

20 香辣炒蟹:

原料:活肉蟹、干辣椒节、花椒、姜片、蒜片、葱节、精盐、胡椒粉、料酒、干细淀粉、海鲜酱、水淀汾、鸡精、香油、花椒油、辣椒油、精炼油、鲜汤

制作过程:

1.活肉蟹从腹脐处取壳,去净内脏及鳃叶,宰去腿尖及壳沿,洗净后,将蟹斩成八块,加入适量精盐,料酒拌匀。

2.锅置旺火上,烧精炼油至五成油温,然后将蟹块斩口处粘裹上干细淀粉,入油锅内浸炸至熟(蟹壳同时成熟)。

3.锅内另加油,烧至四成油温,投入干辣椒节,花椒炒香,掺入鲜汤,略烧片刻,再下姜、葱蒜、海蟹,最后放入精盐、料酒、海鲜酱、鸡精烧约2分钟后,用水淀粉收薄芡,最后加入香油、花椒油、辣椒油、胡椒粉翻匀即可装盘。

风味特点:色泽红亮,鲜香麻辣,味浓厚。

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21 白沙红蟹:

|〖主料〗红膏蟹

|〖辅料〗葱干辣椒

|〖调料〗食用油盐味精鸡精黄酒淀粉

|〖做法〗

1.将2只红膏蟹洗净切成小块,焯水,然后加入盐、味精、鸡精、黄酒腌渍一下。

2.起油锅,烧至六成热时,先将蟹壳放入油锅,再将腌渍好的红膏蟹块拍上淀粉放入油锅中,炸之金黄色后捞出。

3.把葱和干辣椒放入锅中煸香,倒入已经炒制过的盐块和炸好的蟹块,翻炒片刻即可出锅装盘。

|〖特色〗红白相宜,犹如蟹在白沙中漫步,而且口感格外脆香。

语不惊人死不休 最一针见血的279句话

1、人不犯傻,我不犯傻,人若犯贱,我必更贱。

--专栏作家沈宏非概括的派对着装原则。

2、王子们都开始隐居了,女人们看见的都是白马。

--南京的都市放牛在专栏文章《我是个扛枪的猎人》里说,白马王子的时代似乎已经结束,只剩下动物性的本能了,“所以我现在不单纯,原则上都是女人的责任,或者说,给木子美们逼的”。

3、世界历史文化遗产----端门。

--些游客发现在自称“世界历史文化遗产”北京端门城楼上,所看到的景观与宣传语大相径庭,而且在世界遗产名录的分类上只有文化遗产、自然遗产和自然文化遗产,根本就没有“历史文化遗产”一说。

4、年龄选择小的,身体选择强壮的。第一点体现公平,第二点是存活概率。

--有人援引登雪山运动中的优先救援对象的标准来回答让很多男人头痛的“母亲和媳妇落水,先救哪个”的两难命题。

5、让男的去当和尚。

--位网民调侃道。目前,中国新生婴儿中男孩与女孩的比例为116.86∶100,比正常值105∶100高出很多。要实现出生婴儿性别比正常,必须改变中国人目前的婚育观念和生育文化。

6、一看《天鹅湖》就等着四小天鹅出场,或是数一数天鹅是24只还是25只,黑天鹅旋转是不是32圈。

----中央芭蕾舞团团长赵汝蘅觉得北京观众的欣赏习惯与北京目前的高速发展现状和它想成为国际化大都市的梦想不相称。

7、单位就像一棵爬满猴子的大树,向上看全是屁股,向下看全是笑脸,左右看全是耳目。猴年到了,祝你使劲向上多爬两枝丫,看到更多的笑脸和更少的屁股!

----2004年春节热门手机短信。

8、不是因为你写一个地区,你就狭隘,而是你因为一个地方而获得了生命力。

----在第二届中国女性文学奖颁奖典礼上,女作家迟子建说她关注更多的还是黑龙江。

9、争夺话语权是中国融入世界的前提。

----凤凰卫视掌门人刘长乐在一次十大新闻评选揭晓晚会上致辞说。

10、你们吵吧,我打飞机去了。

---场关于批判还是继承中国传统文化的网上争论中,一网民写道。

11、张飞是曹操侄女婿。

----四川省社科院研究员、中国《三国演义》学会副会长沈伯俊在经过20余年潜心研究后的新见解。

12、九天揽月华夏英豪驰宇宙。

----2003年年底北京大学自主招生考试试题中用“神五”内容出的一道对联题的上联。据称,该题目难住了大部分考生。北大招生命题素好对联,上世纪20年代曾出“孙行者”上联,一考生所对“胡适之”,令该校教授陈寅恪大为赞赏。

13、比如我当处长的位置,只考虑到当局长的位置。我当了局长就考虑省长的位置,当了省长就可以考虑总理的位置,但我现在是个村长,不可能马上想到总理的位置。

----贾平凹盘点2003年时,表示该年获诺贝尔奖的书《耻》不错,但他觉得诺贝尔奖对中国作家是比较遥远的事情。

14、换代了?

----很多人觉得“泡了吗?漂了吗?”的洗衣粉广告词语义暧昧,其实“换代了”。

15、大难不死,必有后福,我得马上去买彩票!

----重庆18岁女孩甘丽2月4日逃出火海后说。她一度想从8楼跳下,后来是用绳子爬下来的。

16、我怎么没死呢?死掉多好。

----41岁的保姆周岱兰不慎坠楼,巨额的医药费用成为莫大难题。

17、我不懂外文,但我爱看外文杂志。

----一位杂志社的美编这样解释读图时代的另类阅读。

18、人生就是一出戏。你只要扮演好自己的每一个角色,认认真真把它演好,就完成任务了。人生只有过程没有结尾,哪有结尾呀?死了就算结尾。

----央视《对话》节目中海航老总陈峰感言。

19、不出意外的话,这个情人节会有很多麻烦的。

----这一天,有些人可能会分身乏术;这一天,被很多心中早存怀疑的人视为调查另一半是否忠贞的最佳时机。今年的2·14成了中国的私家侦探“有史以来生意最为火爆的一天”,婚姻忠诚调查收费从15000元的起步价提高到20000元,外加起码等上一个月。

20、吃软饭吃出文学文化的境界,是要有点功力的。

----胡兰成的《今生今世》出版后,有人评价该书是“一个吃软饭的男人的情场实录”。

21、最是那一剪的温柔。

----目睹一名新爸爸亲手为孩子断脐,《南方都市报》的标题。

22、与其说我们是文明的儿子,不如说我们是城市的后代。

----天津《城市快报》于2004年3月1日创刊,“创刊词”说“快和城市化就是人类生活终极发展的理想表情”。

23、能不能让人心里滋长出某种感情,才是我评断建筑的基准。

----中文建筑网络正在讨论日本建筑设计大师安藤忠雄的书《建筑家的20岁年代》。

24、昨天是“海龟(归)”,今天是“海带(待)”。

----在过去的20年里,有近60万国人留学海外,近几年海归们在国内人才市场上求职趋于困难、身价贬值的现象十分明显。

25、婴儿最理想的食品是母乳,在母乳不足或无母乳时可食用本产品。

----国家质检总局与国家标准化管理委员会联合发出通知,婴幼儿配方粉的标签上不仅必须标食品名称、适宜人群等,还一定要写上这句话。

26、我自觉和韩非、苏轼是心灵相通的。

----台湾知名作家龙应台日前以《在紫藤庐与Starbucks之间》一文荣获台湾九歌出版社颁发的2003“年度散文奖”,她说“在中文作家里我欣赏韩非的冷峻,庄子的放肆,柳宗元的内敛,苏轼的舒展,张岱的清澈”。

27、我想只有魔鬼的祖母才会把一个女人的心理琢磨得那么透。

----荣格对《尤里西斯》及乔伊斯的评价。

28、工作中没有柔情可言,女性领导不是靠“亲和力”来解决问题。

----珠海格力电器公司总经理董明珠回答“如何在工作中体现女性的柔性一面”时说。

29、俺在这里一人顶一家人在家种地的收入。

----84岁的河南兰考县农民李维胜在广州美术学院做了9年人体模特,月收入1千元左右。

30、在华为的日子,和外界几乎处于一个半封闭状态,跳出来到一个相对透明的企业里看一看,觉得那时的思想甚至有些可笑。像温水里的青蛙,等水的温度慢慢升高时,已经丧失了逃生的本能。  

----自去年下半年开始,华为员工向猎头公司投放简历的数量急剧增加。“逃离华为”是如今华为遭遇发展瓶颈的突出现象。

31、千万不要把公司当作家。

----联想公司最近进行了可能是公司历史上最大规模的裁员,一名亲历事件的员工在网上发表感言的帖子标题。

32、我们像你们这样年轻的时候根本没有想到人生该有一次狂欢。

----40多岁的南京大学教授周晓虹谈及将在南京举办的世界名城博览会中的狂欢节时说。

33、作为食品工作人员的女大学生不能出示健康证,工作时未按要求穿戴。

----昆明以女大学生裸体当食器盛菜的“女体盛”,被卫生监督部门出面叫停。

34、我经常笑他(李嘉诚),已经七十多岁人了,你累不累?

----富翁郑裕彤说亚洲首富李嘉诚。因为李和他玩扑克牌,经常一边打牌一边打电话安排事务。

35、朋友的朋友是朋友,朋友的敌人是敌人,敌人的朋友是敌人。

----北大教授张维迎以此比喻告诫商界,要选择诚信者合作(朋友的朋友),孤立骗子(朋友的敌人)和助纣为虐者(敌人的朋友)。

36、人行了,企业就行了。

----一位民企老板著文说,“企业”去掉人,就是“止业”,所以人最关键。

37、大家想看的其实是《穷爸爸换富爸爸》。

----笑星黄子华说这些年来《富爸爸穷爸爸》如此畅销,是因为大家在标题中错误地多看了一个字。

38、我的父亲就是那种很传统的中国父亲,只管家里的生杀大权,从来不管他认为是鸡毛蒜皮的小事情。在他的眼里,买房子、买车子、工作赚钱都是大事情,烧菜洗衣、陪我玩、开家长会都是小事情。

----上海一位16岁的中学生在谈到他父亲时说。

39、是否中国的主持人已经过了字正腔圆、掷地有声的时代?

----新出炉的对主持人港台腔的限改令,使北京广播学院播音主持专业的学生们感到课堂上的普通话训练并未与现实脱节。

40、这不能全怪三九,因为以前股市上大股东占用上市公司资金的情况很普遍。

----赵新先从三九集团退休。在评价其资本运作时,三九集团的一名高层这样说。

41、当你的女友改名为玛丽,你怎能送她一首《菩萨蛮》?

----余光中提醒各位“英文充其量是我们了解世界的一种工具而已,而汉语才是我们真正的根,我们文学创作的根!”时打了这个比方。

42、我开我们自己的吉利。

----北京车展期间,作为中国民族汽车品牌吉利的老总李书福接受了中央电视台《新闻会客厅》的专访,当白岩松问他“您开什么车”时,李书福如此回答。

43、无数个姚明,好一个上海。

----上海城市形象片----姚明篇中,作为上海城市形象代言人的姚明一人分饰厨师、园艺师、运输工人、游客、记者、投资商、音乐家6个角色。

44、有6个人都是4月11日出生的,并且都属猴。某一年他们岁数的连乘积为17597125,这一年他们的岁数之和是多少?

----专家该叫停“杂技数学”和数学奥林匹克竞赛这类“杂技式培训班”了。在大多数老师的心目中,奥数也已经成为小学数学教育的公害。

45、白大荒。

----有人如此称呼未婚的大龄女白领。

46、我们今年的目标,就是让中国人拍中国题材。

----2003年,国家地理频道和新加坡经济发展局合作,面向全亚洲资助了10部原创纪录作品,最初报名的30个策划按-2当中,有27部就是中国题材的,最终有两部入选,但没有一部是由中国内地人拍摄的。2004年,国家地理频道副总裁史博恩曾来华推广此项目。

47、香港是追赶,台湾是开放,北京是整理,上海是吸收。

----凤凰卫视时尚节目主持人李辉这样总结香港、台湾、北京、上海的时尚。

48、历史上,当大批男性无法结婚时,他们就会聚到一起,要么成为和尚,要么结为匪帮……

----一部名为《光棍:亚洲男性人口过剩的安全意义》的书引起广泛关注。该书把矛头对准世界上人口最多、男性比例偏高的两个国家----中国和印度。到2020年,两国的光棍阶层将占到年轻成年男性的12%至15%。

49、今天的报纸只不过是在昨天死去的鱼外面包上的一个新包装。那么多新闻记者要吃饭,今天你是天才,明天就是蠢材。谁在乎?

----杰克·韦尔奇回答李东生所提“你如何面对传媒的负面评价”这一问题时的回答。

50、go high ^_^ try、donce shopping、babe watch

----教外国人说的三个成语:恭喜发财、东施效颦和卑鄙无耻。

51、卫慧的这部作品最初是用英文写的,她除了引用了包括孔子、老子、庄子的思想之外,还涉及到日本的一些思想大师的言论和西方一些艺术家的言论。

----出版人魏心宏谈卫慧的新小说《我的禅》,他认为《欲望都市》给了她很大的启发。

52、富有的商人带着装满现钞的登喜路皮包走进奢侈品商店,还挎着太太或女朋友,他们只说一句“挑最好的给我”,然后就扔下钱。

----上海外滩三号老总感慨现在有钱的中国人这样狂购带有西方标签的物品。

53、十个人有九个想开bar,还有一个想开bra。

----休闲风流行中国,看了《新周刊》“不想工作”专题的广州读者如此说。

54、主设计的问题导致一系列问题,一事不顺处处不顺。

----北京市建筑设计院总建筑师马国馨评价“鸟巢”方按-2。它造价为38.9亿元,用钢量高达13.6万吨,被指责为既昂贵又笨重。有关专家为研究如何使它“瘦”下来伤透脑筋。

55、一个人眼中的英雄可能是另一个人眼中的坏人,但李小龙是一个真正的国际英雄,并且是波斯尼亚所有种族的英雄。

----波斯尼亚的莫斯塔尔市市中心广场计划于11月竖起一座李小龙雕像,波斯尼亚作家加塔诺认为这有助于消除该城种族隔阂。

56、需要它的人,自然能够发现它;消费不起的,知道也没用。

----面对被指为“最奢侈消费工程”的某房地产项目,开发商任志强觉得没有必要为它搏宣传。

57、英语学习就像刷牙一样,最重要的不是牙膏牙刷,而是要不断坚持,还要天天张嘴。

----托福考了630分的清华大学厨师张立勇谈自己学习英文的体会。

58、我的小学,中学,大学,现在都不是我上学时的名称,搞得我写简历很麻烦,要加上长长的注解。

----一网友对时下热烈的大学改名风深表不满。

59、杀人放火才叫男人?上海男人是中国男人中最绅士的。

----社会流行“姚明和刘翔让上海男人站起来了”之说,上海网民如此自辩。

60、年轻民警或男同志去干这工作怕出事,岁数大的女同志抵抗力强些,加上是领导的信任。

----女民警陈晓萍的工作是“鉴黄师”,她是重庆市九龙坡区公安分局治安支队鉴定员,负责全区淫秽色情物品的审查鉴定。

61、宇宙和贝聿铭之间有个共同点:我们对二者都了解甚微。

----盖罗·冯·波姆的新书《贝聿铭谈贝聿铭》日前登陆中国,他的观点给目前的国外设计师热提供了另一个解读。

62、我向来不特别喜欢钱。我拼命挣钱,只为证明自己的价值。

----这是网络首富陈天桥广为人知的一句话。有人质问,网络游戏毁了一代人的生活,这样的企业家值得尊敬吗?企业家的社会责任应该放在哪里?

63、如果在中国,盗版可以得到遏制;诽谤、诬陷等行为被公正判罪;公共传播媒介发表了错误言论将会纠错、道歉----这三个条件符合的话,我还会再写。

----作为“盗版商最喜爱的作者之一”,文化人余秋雨在中山大学的讲座中解释“封笔”原因。

64、现在我们的路牌刀枪不入了。

----广州换上了不具回收价值、防涂写的铝塑板路牌牌杆,民政官员自豪于它的防偷、防“牛皮癣”功能,已有城市开始仿效。

65、只有假货是真的,别的都是假的。

----消费者抱怨假冒伪劣商品的无处不在。

66、复旦大学的王校长说,下面18个月将建起那些楼供11000多个学生住,我当时想,11000学生,这几乎是我们耶鲁全部学生的数量。

----耶鲁大学校长Rechard Levin访问上海,中国的教育改革给他的印象非常深。

67、欧洲的建筑师或者美国的建筑师觉得非常奇怪,为什么中国设计一栋�-2呗ィ蛘叻浅3叩母咚邮┕ね家仓灰桓鲈戮湍芄煌瓿桑�

----10月3日青岛“中国当代建筑文化论坛”上,日本建筑大师矶崎新说西方人后来发现,中国建筑师效率高是因为用盗版CAD。

68、人们想知道而又不知道的房地产界真相,这上面全有。

----素有“任我行”之称的华远集团总裁任志强炮制出“中国第一部最完整和专业的房地产研究报告”,售价将是每部3000元。

69、平时专业课、实验、学位英语忙得够呛,甚至没有时间找女朋友,哪还有时间和精力去学什么《大学语文》?

----面对大学生汉语运用能力下降的批评,大学生们有自己的抱怨。

70、动物园是动物的监狱,它是人类最卑鄙无耻的发明。

----当听说动物园寂寞的斑马无奈配毛驴后,一位新浪网友发出这样的感叹。

71、千万别把一个企业看作是自己家里的,不然你绝对做不大。

----中国内地新首富黄光裕常挂嘴边的话。

72、你可以什么都不是,但必须是一个记者。

----在2004年11月8日中国记者节《南方都市报》发表的一篇社论标题,该文认为记者不是历史学家、不是警察、不是商人、不是思想导师、不是学者、不是诗人、不是演员、不是化妆师、不是过客。

73、中国的老实男人该干什么去?

----新华网论坛网友质疑,炒股与看足球一直是中国男人最爱干的两件事,现在炒股赔了,中超乱作一团,连假球也快没得看了。

74、车上的乘客大家请注意,下一站车上将上来几个小偷,大家一定要看管好自己的钱包和随身携带的物品。

----东北某报记者在葫芦岛听到公共汽车售票员这样提示。

75、我已经同时开展17本小说,现在增加到40多本。

----设计师叶锦添去年完成4本小说引发了他的创作欲。

76、在能够改变男人的东西中,酒最厉害,其次是女人,然后是权力,最后才是真理。

----张欣小说《深喉》里的一句话。

77、我们可以说:性,性,性;但我们不可以说:我有一个阴道。

----演员影子说话剧《阴道独白》演出停止。

78、北京的问题是一直把这么大的城市当成一家人来看。

----建筑设计师马清运说北京应该有相对完整可以独立的城市区域。

79、强奸还是顺奸?

----某报纸在报道“黄定宇事件”时发明“顺奸”一词。

80、哪里摔倒就在哪里躺下。

----有人说。

81、徐霞客要是今天去游漓江,会怎样呢?至少他没有当时的惬意,他必须乘坐旅游公司的游船,在指定的地方上船、下船,路上饥饿了也只得买游船上的食品,还要忍受解说员千篇一律、倒背如流的介绍。

----6月初,桂林市政府下令封杀“漓江徒步游”,要求任何单位和个人不得组织“漓江徒步游”。

82、别的国家是羊毛出在羊身上,但中国是羊毛出在熊身上或牛身上,就是不出在羊身上。

----崔健因其歌曲被盗版而打官司,他说:“中国目前的音乐可以说是低质量、高包装,属于加工型。中国缺少原

创作品,并不是没有人创作,而是文化利益得不到保护,最后获利的都是加工者。”

83、我们该在哪儿接吻?

----成都某高校两学生因在教室接吻、拥抱,被学校以发生“非法性行为”为由勒令两人退学。南京的一位大学生愤而为他们鸣不平,公开发出了上面的疑问。

84、现在世界上还有另外四个人体知识展览,从技术角度来说,这个展览是最好的。

----人体塑化的创始人冯·哈根斯评价自己的学生、大连医科大学的隋鸿锦教授在北京举办的“人体科普展”。

85、我非常赞同学生守则里不再提倡见义勇为,未成年人本来就是受保护的对象,不应该在危险来临的时候让他们身处其中。

----一位中学老师认为学校摘掉楼道内已经悬挂了14年的见义勇为小英雄赖宁的画像是件好事儿。

86、我们将来在世界范围内取得胜利以后,我想,我们会在世界上几个最大城市的街道上用黄金修建一些公共厕所。这样使用黄金,对于当今好几代人来说是最公正和富有教益的。

----香港金店老板林世荣在自己的店铺里用价值3800万港币的黄金打造了一个洗手间,吸引了大量主顾。有记者询问他怎么想出这个主意,老板拿出《列宁全集》找到一篇文章,题为《论黄金在目前和社会主义完全胜利后的作用》。

87、在人世间有一种庸俗势力的大合唱,谁一旦对它屈服,就永远沉沦了,真是可惜。

----王小波情书中的一句话。

88、数百年才塌的工程,还能说人家是“豆腐渣”?

----近日倒塌的平遥古城城墙被说成是“豆腐渣”,对此平遥文物局一位工作人员这样评价。

89、宋人黄庭坚曾说三日不读书,便觉面目可憎,张爱玲也这样说过,可我已经4年没怎么好好买一本书了。

----一位读者在4月23日世界读书日说。

90、身体滚烫,欲望像烧开的水在身体里沸腾。可是他仅仅是爱抚、亲吻,像在按-2板上精心对待每一根蔬菜,切割、清洗,却总也不肯下锅。

----一本言情小说中的描写。

91、中国只有摆脱对帝王专制由来已久的痴迷,愤怒的中国民族主义者才能从其他国家那里获得他们极度渴望的尊重。

----《华盛顿邮报》一专栏文章说,“受害者”思维已成为中国的民族主义的主要特点。

92、六七千人在一个玻璃潜水艇里,坐在一个76万元----相当于一部交过税的奔驰车----的座位上,看那该死的歌剧。

----清华大学教授彭培根评价“国家大剧院”。

93、你怎么支配你的钱?

30%用于房子,30%用于汽车,30%用于吃饭,20%用于娱乐,20%用于衣服。

----生活的数学难题。

94、中国的路况很差,汽车向左开,撞到了墙,赶紧向右拐,然后又撞到了墙,再拐回来,我们也许正在接近终点,但我们走得慢了些。

----中国股市好比一辆车。

95、机会就像一扇迅速旋转的转门,当那个空档转到你面前时,你必须迅速挤进去。

----陈天桥谈盛大成功经营网络游戏的秘诀。

96、中国有那么多有钱人,我们为什么就对潘石屹和张欣感兴趣?因为他们不仅有钱,还有品位。

----北京一家媒体老板说。

97、医生,请把孩子取出来之后,顺便给我吸吸脂。

----广州一妇女在剖腹产手术前对医生说。

98、我认识的20多岁的男人总被别人伤害,30多岁的男人总伤害别人。

----上海一妇女在酒桌上说。

99、有出息的人付给银行利息,没出息的人才眼巴巴地坐等着收银行利息。

----女作家李碧华说。她还说过,她最喜欢的读物是银行存折。

100、如果说地球上还有什么东西在不新鲜的状态下能比新鲜时更值钱,除了木乃伊,就只有鲍鱼了。

----美食专栏作家沈宏非说鲍鱼。虽然晒干的鲍鱼只剩下新鲜时的1/10,但价格却上升了至少10倍以上。

101、过年就像一锅熬了几千年的汤,虽然不断地有新鲜的作料加进来,但是原来的味道却越来越淡。

----随着旅游、泡吧、运动等现代元素的不断增加,传统意义上的过年仿佛离城市中的人们越来越远了。

102、放烟花是一种习俗,但习惯并不等于权利,新中国成立前,妇女缠足也是习俗。

----一名网友谈禁放烟花。

103、苦干,并且恰好有极好的业绩;被收购,并且恰好位置空着;出国,并且恰好被外国总部派回来。

----本土人才成为跨国企业中国区经理的三条路径。

104、女性也许还没有统治整个世界,但至少已统治很大一部分了。

----商界最有权力的女性们过的就是发展的瘾。

105、它(汽车)使男人觉得舒服,驱散了他的孤独感,这是一种用钢铁、铬合金和玻璃制成的伟�-2纭�

----一篇文章如此描述汽车和男人的关系。

106、我们是很多法律的最直接使用者,我们最清楚法律这个公共产品的质量缺陷在哪里,要修改它完善它,最好的方法就是让我们自己直接参与。

----参与打假维权多年的王海说,当人大代表是他多年的愿望,他想参与规则的制订。

107、车子领着房子跑。

----一篇文章称,交通环境左右了北京房地产市场。

108、当所有的城市都说同一种语言时,那么每个城市独有的吸引力就减弱了。

----杭州市政协委员毛海涛说。他在杭州政协八届三次会议上递交提按-2,力主保护杭州方言。

109、就是守法公民,也没能享受过生日放假一天的待遇呀。

----一名市民质疑北京某法院“不在被告生日当天开庭审判或者宣判”的新规定。

110、以前相当于逛百货商店,现在就是逛专卖店了。

----中央电视台新闻中心新闻评论部副主任陈虻如此比喻收费电视。目前我国已经审批通过数字电视付费频道39个,其中26个属全国经营。

111、我老了,别撞我。

----一位中国老人说他想在背上贴上这样的警示牌。《纽约时报》撰文称,由于驾照考核不严格,中国很多新司机经常冲进人行道把行人撞倒。

112、演完了再处理!

----咸阳市某影视厅表演色情节目,当执法人员制止时,百余名“意犹未尽”的现场观众竟如此要求。

113、我只是一滴清水,不是肥皂水,不能吹泡泡。

----人民文学出版社有意请杨绛出席其新出版文集的作品研讨会,但杨绛婉言谢绝。

114、乐凯的主色是红色,红花虽好,也要绿叶扶持。

----在乐凯与柯达签署合作合同的发布会上,柯达全球副总裁叶莺穿了一身绿衣,她如此解释自己穿绿衣的原因。

115、人的生存空间为什么差异如此之大?

----一位长年生活在海拔3000多米以上高原的青海人到了深圳,一出机场,面对满眼柳绿花红,满街着短衫短裙的俊男靓女说。

116、他们只是一些被商业激素催熟的果子,只能反映市场繁荣,不是文学繁荣。

----文化批评家朱大可评价80年代后的一些少年作家。

117、中国企业到海外发展,往往胆量有余,经验不足,不会游泳就一头跳进海里。

----德隆收购德国客机项目失败表明,国内民营企业到海外发展应稳扎稳打,而不是图轰轰烈烈。

118、说我,羞我,辱我,骂我,毁我,欺我,骗我,害我,我将何以处之?容他,凭他,随他,尽他,让他,由他,任他,帮他,再过几年看他。

----云南“钱王”王炽领悟出的商道。

119、连潘石屹都开始用储备土地了,我们还能怎么办?

----一位房地产商的抱怨。面对一系列控制土地过度供给的政策,房地产商们的好日子也许将一去不复返。

120、这是一座无需用汉语谈生意的城市。

----设在青岛的韩国企业家协会秘书长张五洙说。目前青岛有4000家韩国公司和7万名韩国人,街道两旁到处是韩国烧烤。

121、你永远不能休息,否则,你就永远休息。

---- 北京CBD白领真实感言。

122、怀才就像怀孕,时间久了才能让人看出来。

----少年作家韩寒接受采访时说。

123、挂靠一个单位,拉来一批教师,再找一块场地,然后坐等送钱上门的年轻父母。

----一名业内人士透露,如今开办学生夏令营简直成了“谁都能办”的事,其程序之简单令人吃惊。

124、中国的家长们从来没有将教育子女当作一门科学,大多数都认为是无师自通的,一切全凭直觉和经验。

----中国科学院心理学博士生导师王极盛说。

125、在中国做建筑设计就像种杂草,我一个人单手在两年之内盖出了4座摩天大楼,设计了几百万平方米的城市规划,如果在纽约的话,我一辈子也难做到那个数目。

----中央电视台新大楼的总设计师、美国人库哈斯如此评价中国迅速出现的各种各样的建筑规划。

126、中国人称北大为“中国的哈佛”,而美国人不会称哈佛为“美国的北大”。

----北大国际MBA中方院长胡大源认为,中国的商学院和国际知名的商学院根本不在一个水平上。

127、比尔·盖茨最聪明的地方不是他做了什么,而是他没做什么。

----盛大公司陈天桥常说的一句话:以比尔·盖茨的实力,他可以买下纽约,可以去做房地产,但他专注在自己的操作系统和软件的研发,而不被市场中别的诱惑所吸引。

128、杂志编辑都是长期慢性焦虑症和急性抓狂症患者。

----不同于其他艺术创作的地方在于,杂志是一门非常依赖持续性表现的媒体。

129、财富不一定会吸引朋友,却一定会招来盗贼、劫匪和骗子。

----富豪新贵们的生活并非总像想像中那样惬意,更多的时候,财富不仅没有带来幸福感,反而让他们患上“暴富综合症”。

130、一群寻找利润机会的企业家。

----“温州炒房团”现象背后显现的是温州资本转型的选择偏好。

131、如果说企业的管理团队是企业的神经系统,那么CEO就是企业神经中枢。

----当企业横跨全球成为“日不落帝国”的时候,CEO就不得不过着晨昏颠倒作息无度的生活。

132、你牵一头牛并不代表你富有,但是你如果敢于把一头牛变成一根皮带系在身上,那你当然是最牛的。

----在改革开放初期的广州,一条皮尔·卡丹皮带卖到1000元,相当于那时市面上一头黄牛连皮带肉的价格。

133、企业家要有激情,还要有那么一点赌徒心态。

----在崇尚成功的企业界,不管是见缝插针还是稳扎稳打,没有企业家会放弃可能到手的机会。

134、我担心今后我们即使造出全世界人需要的衣服和鞋,也不够我们换取西方国家的高科技产品。

----TCL总裁李东生论中国企业的“掘坑现象”:大量投资换来的却是微薄的利润。

135、中国股市是老虎机,不检修机器,为什么又要拷贝一个老虎机?

----新股上市被市场追捧爆炒,有观点认为中小企业板难避“主板综合症”。

136、以活力燃烧即将退却的生命激情,以不断的自我否定来防范随时都会趁虚而入的因循保守,以热爱自由和精于享受的生活哲学来拒绝清教徒的明哲保身、清心寡欲。

----《新周刊》解读F40(1960年代生人)。

137、他们在一起做地方菜、说安徽话、听黄梅戏,无非是把安徽的一个村庄搬到北京来了而已,北京仅仅是他们挣辛苦钱的地方,而街市闪烁的霓虹灯、京派文化的大气与他们无关。

----网名为“十年砍柴”的一位专栏作家指出,我们在关注民工的生存状况时,很少、或者还顾不上关注这种“文化孤岛”现象,而这种现象在全国所有的大都市几乎都存在。

138、美人对眼睛来说是极乐世界,对心灵来说是地狱,对腰包来说是炼狱。

----一家媒体引用一位法国文学家对美人的描述来告诫男人。

139、10年前,男人会因为干家务活等事情并与妻子平起平坐而受到赞扬。但现在,这些价值观已经成了笑话。如果你挣的钱跟老婆一样多,那你就是个失败者。

----东京索非亚大学的社会学家詹姆士·法勒尔在上海做性别和市场改革调研后说。

140、我们的企业就像在黑夜里走路,光着身子不穿衣服,谁也看不见谁,突然之间天亮了,光天化日之下,每一个人都感到很难堪。

----全球化竞争的舞台对中国企业而言,空间很大,对舞技要求也很高。

141、一群没有经济能力的人,养活了一大群的人。

----大学生谈恋爱已成为当今社会的普遍现象,由此带来的大学生“恋爱成本”也成为热点问题。一位大学教授对高校爱情高消费如此概括。

142、电脑的确可以节约时间、提高工作效率,比如说,玩纸牌游戏时根本就用不着洗牌。

----一位白领谈电脑。

143、用户的系统出问题了,第一个想到的就是国产软件有问题。换成了国外的软件,他们就不这么想了。

----北京科委信息处的一位官员说,对于大多数用户而言,国产软件仍是“不稳定”、“不可靠”的代名词。

144、这笔钱如果到了中国高校手里,第一个用途很可能就是拿来盖楼,添置实验室。

----英国诺丁汉大学得到了一笔1000万英镑的奖金。学校决定以5万英镑的年薪,从世界各地引进200名优秀人才。一位中国大学校长听说后非常感慨。

145、这个倔强的少年不过是一个被大众施了魔法的时代玩偶。他在前台表演,指挥他的是潜伏于媒体关注背后的大众意志。

----西安“宝马假彩票按-2”主角刘亮受邀出任台州一家汽车民企的形象大使。媒体评论其命运的改变得益于“满足这个时代中人们的一种欲望:迅速成名,获得那些常态下靠着一步步踏实努力可能永远也得不到的东西”。

146、一个熟练车工和一个工程师改行擦鞋,从人力资源使用的角度来说,同是浪费。可是车工擦鞋被认为是合理的,社会同声叫好并予以鼓励;而工程师下岗擦鞋就被认为是浪费人才,呼吁社会给予关照。

----继北大才子卖肉之后,媒体又报道出“工程师改行擦鞋”的消息,舆论无不为工程师鸣冤叫屈。对此,有人发表了不同的看法。

147、我吹蜡烛时许的愿是买彩票中500万大奖,然后去周游世界,最后剩下的钱买个官来当。

----一个中国孩子11岁生日时说。

148、每当进出这幢专门为我们设立的“楼”时,我都会感到压抑,它好像成了我们的标签。

----扬州大学一学生说。该校为解决贫困学生的困难,将他们安排住进了500元/年的宿舍,结果反而引起一些贫困生的不满。

149、谁愿意自己的生活是“遗产”?

---- 五岳散人认为,遗产自然要保留,但也要考虑到人们的生活需要。如果能让这些人迁到更好的住所去,怎么保留都不为过。如果连生活在这里的人一起保留,那还是 要好生思量。难道你们欣赏了、感到了这种距离产生的“美”以后,还要让你的后人也欣赏下去?让一代一代的后人欣赏另一些大杂院后人的生活?

150、如果办了签证,因为她我不出去,我就是傻子。如果六七年后她还在等我,她就是有病。我们这代人就是这么实际。

----一个即将出国,面临和女朋友分开的年轻人说。据调查,这种一方出国、一方留守的情侣大多数最后选择了分手。

151、“花园”、“花苑”,居住地的绿化率必须达到50%以上;“城”,用地面积必须在两万平方米以上,建筑面积在10万平方米以上;“山庄”,就应该靠山,用地面积在1万平方米以上;“广场”,用地面积必须8000平方米以上,并有2000平方米以上的集中空地。

----上海市政府新闻发言人焦扬说,小区、建筑物的名字不能随心所欲地乱起,要根据以上规定来执行。

152、小时候妈妈常教育我:当一个坐办公室的人是最幸福的,晴天晒不着,雨天淋不着。现在才知道,这种舒适的工作环境是用极大的代价换来的----我们得时时提防心灵之树的枯萎。

----北师大心理测量与评价研究所所长许燕说。近期的一个调查显示:在中关村工作的知识分子,平均寿命只有53岁,比北京人的平均寿命低了将近20岁,这是“职业压力过大”的结果。

153、等到街道上心理诊所的数量比夜总会的数量多了,心理治疗师的收入比三陪小姐的收入高了,中国人的心理健康才能得到真正有效的维护。

----北京大学临床心理中心常务副主任丛中认为,中国的心理咨询师数量奇缺,只有有钱人才能享受心理治疗咨询。

154、许多建筑看起来像从卡车上倾泻出的沙子,刺激人的视觉。

----加拿大心理学家茨维科维奇这样形容对北京亚运村一带现代建筑的观感。

155、查得出的叫兴奋剂,查不出的叫高科技。

----在“更快更高更强”的标语下,运动员借助技术进步一次次突破人类的极限。《新周刊》用这样的标题对该现象进行报道。

156、机遇像个小偷,到来时无声无息,走时你却损失惨重。

----一位父亲对赋闲在家的儿子的忠告。

157、如果您想咳嗽,请等指挥给您手势。

----一家音乐厅这样向观众告示。

158、关系是泥饭碗,是会碎的;文凭是铁饭碗,是会锈的;本事是金饭碗,是会升值的。

----某大学毕业典礼上,一位从教多年的老教师送给学生们这样一句话。

159、杭州越来越昂贵,天堂也因此越发遥不可及,这样下去,天堂将成为少数富人的游乐场,而真正的居民将抛弃杭州。

----一篇题为《杭州,富人的游乐场?》的文章指出,人均收入全国排名第十的杭州,沿西湖边的房价已达到1-2万元/平方米,而外围区域的平均房价已达到5500元/平方米,比1998年涨了3000元。

160、一个5万人口的城市,却要修能容纳6万人的大广场。

----建设部城建司副司长王天锡说。据统计,662个城市、两万多个建制镇中,约有五分之一的城镇建设存在“形象工程”。

161、只要有猎物,猎手似乎没有休息的理由。

----“我像一个猎手,不断地帮不同的跨国公司在中国市场狩猎,当然这些公司首先也是我的猎物。”某职业经理人坦言。

162、如此无视历史文化名城的价值,只把其当地皮使用,无异于拿传世字画作纸浆,将商周铜器当废铜!

----近年来,国外标新立异的建筑设计在北京大行其道,中国建筑文化在代表北京的地标性建筑中荡然无存,遭到了国内建筑界人士的激烈批判。

163、现代男人站着理亏,躺着肾亏。

----台湾男性文化杂志女作家蓝怀恩感言,当今的男儿太没有男人味儿。

164、只要你提供被骂人在网上的名字和联系方式,我就可以将对方骂得“晕菜”。

----一位“网络代骂”说。“网络代骂”是天津网吧中出现的新“职业”----只要有人支付酬金,“网络代骂”就会24小时不间断地在网上破口大骂对方。

165、他们住二星级酒店,吃便宜的中国饭菜,整天忙于购物。尽管公司迄今为止,主要还是针对日本游客下猛药,但巴黎的许多奢侈品和品牌商店,正在开始雇用讲普通话的店员。

----一家品牌公司的总裁如此形容长假到巴黎旅游的中国人。

166、当你低头于每一天的工作的时候,你恰恰正在书写历史,关键在于你有没有决心在每天都改变历史,而不是重复。

----据说是如何保持工作热情的诀窍。

167、如果把一年中花在亲吻问候上的时间加起来,足够举行另外几场会议。

----一项调查统计如此形容接吻礼仪所耗的时间。莫斯科地方政府近日出台一项规定,为节省时间,禁止高层男性官员通过亲吻的方式互致问候,而建议他们改用握手的方式。

168、男人不再帮老婆洗碗,而是开始自己一个人把这活包下来。

----蜜月结束的标志。

169、为身在自习室内、心在自习室外的你,提供自习陪读服务。助你全身心投入学习,顺利达到学习目标,超额完成学习计划,顺利迈向成功彼岸。(注:“陪读范围仅限自习室内,其他地点恕不奉陪。收费:每小时5元)

----沈阳一高校广告栏里贴的一则陪读广告。

170、数学和物理都需要“猜”。但是物理的逻辑成分少一些,而数学更讲究逻辑,如果你“猜”的本领强,可以学物理,而逻辑思维好的人,可以学数学。

----诺贝尔物理学奖得主、著名科学家杨振宁说。

171、考虑到分级这个词在国内有些敏感,我们换成了绿色游戏的说法。

----中国青少年网络协会正在推广国内第一套游戏分级制度----《中国绿色游戏评测与推荐制度》,该协会主任邵德海解释命名的来由。

172、这种程度的明星秀完全就是在自家门口的小打小闹。

----影迷张小姐对记者抱怨说,上海国际电影节真是一年不如一年了,只见到几张常来上海的“老面孔”,某种程度上说,还不如百事可乐搞个商业活动请来的明星有分量。

173、慈善是一种精神贵族的行为。

----中国企业的慈善行为得不到公众的信任,富豪们社会意识不强,而媒体和研究机构则要继续扮演中国慈善启蒙者的角色。

174、给多少钱,干多少活使你踏步;干多少活,挣多少钱使你进步。

----宅急送老总陈平擅长员工攻心术。

175、在黑暗中丢掉的钥匙,到光明的路灯下是找不回来的。

----不少咨询公司以现有的咨询产品和模型为企业把脉,往往南辕北辙。

176、“城市美化运动”的幽灵,如今漂洋过海地到了中国。16世纪意大利的广场,17世纪法国的景观大道,20世纪美国的摩天大楼,出现在中国大大小小的城市。

----北京大学景观设计学研究院院长俞孔坚呼吁,中国应该停止好大喜功的“城市美化运动”,代之以经济、美学、健康的城市规划理念。

177、虽然,她(威尼斯电影节)偶尔会“左倾”一些,偶尔又会玩票似地来点商业味道,但其一贯坚持的“电影作家的影展”的原则,仍然令人心生敬意。

----上海《新闻晨报》记者袁媛评论道:当戛纳已经把两届金棕榈颁给了美国人,柏林还在继续“一本正经”地用政治代替艺术发言时,似乎只有威尼斯还在一门心思地崇尚艺术。

178、《易经》影响中华文化的思维方式……这个影响是近代科学没有在中国萌芽的重要原因之一。

----在2004文化高峰论坛上,著名华裔物理学家杨振宁先生说。

179、男性是情和欲可以分开的,而女性是分不开的,大部分,这都是咱们讲,大部分啊。

----《中国式离婚》作者王海说男女情欲的不同。

180、最近我看到一些城市的规划也好,计划也好,我感到非常沮丧!

----博鳌亚洲论坛秘书长龙永图批评不少城市的规划千篇一律。

181、祖上也许曾经阔过,如今思想又阔了,开始玩味自己的思想,加上近代民间戏、宫廷戏的流行起了催化作用,这些有文化野心的人就试图复兴“大宅门”。

----文化编辑张御临的说法。

182、写作只求快快乐乐,人生不过吃吃喝喝。

----蔡澜返朴归真地说。

183、当他们抬头看看自己的10亿元销售目标时,发现各自选择的只是珠峰的南北坡而已。

----网络零售商当当与卓越从一条起跑线出发,最终决定胜负时,他们背后的IT系统将起到至关重要的作用。

184、有新闻,经营死;有了经营,新闻死。

----自从媒体走向企业化经营之后,这个悖论的循环就从没有停息过。

185、我想,烤红薯的小孩有家长可供追究,以示我们要维护《义务教育法》的尊严,倘若像这两个小孩一样,不知家长在哪里,那我们就不必找谁来履行《义务教育法》的义务了,让他们继续在街上“自由卖艺”便罢。

---- 刘洪波先生继续说:“在我们这里,没有‘国家强制监护和抚养’的规矩,父母怎样教孩子,只是‘教育方式问题’,与法律没有干系,这是何等的‘自由’。至于 孩子,也自由得很,可以自由地上学,可以自由地接受爱这爱那的教育,也可以自由地不上学,乃至可以自由地卖烤红薯和自由地街头卖艺。这难道仅仅是因为‘经 济还不发达’吗?”

186、口号疗伤法。

----承认现在的处境,才是解决好问题的第一步,出现问题,就找句绝对正确的口号来对付,不仅让个人产生无力感、厌烦感,整个社会也只会原地踏步,甚至更糟糕。婴儿性别比失衡问题就是如此。连岳如是说。

187、有些人连自己的邻居都不认识,而对世界上到底有没有外星人却关心得要命。

----网友语录。

188、你不认识我,我也不认识你,不过我已在你的床下住了几个月了,我死得好冤啊,请你把我的尸体交给警方吧!

----恐怖短信已经开始流行于“短信一族”。

189、西方的孩子读“荷马”,我们的孩子读什么?

----当代儒家思想代表人物蒋庆先生编辑了一套《中华文化经典基础教育诵本》,引来耶鲁大学的薛涌先生在南方某知名周刊上撰文强烈批评,他径直将蒋先生的努力称为“走向蒙昧的文化保守主义”。

190、国人最大的不快乐是不知道人生目标在哪里。

----新浪网近期举行了“你快乐吗?”大型人文调查,在参加调查的网民中,“不知道人生目标在哪里”成为最不快乐的原因。

191、假如李敖主持“读书时间”......

----一位读者在电视读书节目面临危机时建议。

192、哀哉神州!百年之前科举制度已告废除,百年之后科举精神又借尸还魂,木乃伊归来了。

----许纪霖先生在听到高考状元碑事件(安定门街道与人大人文奥运研究中心合作,把1978年以来各省的高考状元大名刻录成碑)后哀叹。

193、如果男生与女生同桌互助,如果爱情和课本一起长大,如果习惯和习性相互练习,这样的一代是多么美好啊。

----女作家黄咏梅评价“北京171中学一位老师将班里关系好的男女生调为同桌或前后桌,目的是让他们学会如何处理学习与情感的关系,学会如何对自己的感情负责任”。

194、“80后”既是商业的宠儿,也是艺术的乞儿。

----在热火朝天的80后浪潮中,被称为“80后”作家第一人的李傻傻这么总结。

195、当一种民俗仅仅作为表演而存在时,它的生命力可能就将到了尽头,遑论一些“表演”、“作秀”不是原汁原味,还带有“挂羊头卖狗肉”的商业考虑。

----央视记者前些天从泸沽湖给我们带回一个不幸的消息:这个被称为人间仙境的地方正面临着一场灭顶之灾,数百吨垃圾堆积在山谷中,臭气熏天;一些酒店打着走婚的幌子公然兜售“男女同浴”,更是败坏了清新的民俗民风。

196、权利是以权利意识为基础的,动物没有权利意识,所以,动物无权利可言。所谓“动物权利”,不过是一个比喻性说法而已。不幸的是,有些人士却把这种比喻性说法当成一种真实的存在,热情地为动物争取权利。

----在目前有关动物福利的讨论中,人们从不虐待动物谈起,一下子就跳到了“动物福利”。这一跳跃未免太大了一些。不虐待动物跟动物福利是两个完全不同的概念。

197、对于小孩子来说,想象力是他的世界;而对于大人们来说,想象力是对自己的关怀。

----作家默非在杂文《史奴比、小王子和成人儿童主义》中这样写道。

198、其实从猿到人的演化,现在还是在进行的,因此我们可以经常欣赏非兽非人的类人猿的活剧。

----对于社会上那些宁可被骂也要博得眼球成名的现象,钟伟如此妙评。

199、人体的每个器官肯定都是有用的,能随随便便割掉吗?

----西安一大学生摘除扁桃体竟被割掉“小舌头”,她已向医院提出索赔6万元的要求。

200、“早熟”和“天才”的区别在于:前者用百米冲刺的方式跑马拉松,尽管开始遥遥领先但迅速衰竭下去;后者则始终领跑在前面,甚至远远越出人们的视线之外。

----面对雨后春笋般的“80后”,批评家们的声音似乎显得不合时宜。

201、请人来哭,没有眼泪。

----对职业经理人需求非常强烈的民营企业觉得一些有着跨国公司“品牌”的职业经理人缺乏责任感,对他们来说,一个企业不过是自己的职业生涯的一个阶段,工作履历上的一个名字。

202、应该在所有MBA毕业生的前额都画上骷髅头的标志,同时打上他们不适合做管理的警告语。

----有管理专家认为,商学院教授的课程给学生一种错觉,即管理是一种直截了当的过程,而不是模糊和不确定的。

203、生于2月29日。

----2月29日每四年才有一次,广州市大约有1万人生于这一天,今年部分广州孕妇为了孩子每年都可庆祝生日,特意提早剖腹产子

204、他英俊,潇洒,而且还有一油罐汽油。

----在全球石油价格上涨的背景下,美国一位女士的新择偶观。

205、一种充满激情的对性行为的向往以及随之所产生的快乐感受。

----西方哲学家布莱克鹏对“色欲”的解释。这是牛津大学出版社发起的“人生七大罪孽同现代生活的关联”项目的一部分。

206、大学一定要读完。我当年离开哈佛,学校是批准我休学。严格地说,我现在仍然在休学期,也许过两年我会回到母校把剩下的课程读完。

----比尔·盖茨最近在北京回答一位高一学生关于“上大学是不是一条通往成功的捷径”时这样说。

207、我明白,他不可能不打我,打我是他生活的一部分,因此只要求他尽量少打我,比如说每周只打一次。

----一名饱受丈夫“毒打”的伊朗妇女日前向法院提出诉讼请求,要求法院裁定她的丈夫每周只打她一次。

208、一只鸡的寿命是10年到15年,但在现代养殖业的催化下,一只鸡的寿命只有两个月,在养鸡场的一个小格子里,它就完成了从出生到被宰杀的过程。它们也是生命,但现在数以万计的家禽都要在禽 流 感的威胁下被宰杀,这是“嗔怒”,大家应该看《地藏经》。

----一位佛门弟子在东南亚一家电视台讲述他对禽 流 感的看法。

209、她的避孕药丸每粒150克。

----“她”是河马玛丽。因为河马生殖能力超强,俄罗斯一家动物园不得不给47岁的“她”喂下这种超大颗的避孕药丸。

210、我们怎样才能离婚?

----一对希望离婚的加拿大女同性恋夫妻发出这样的疑问。她俩在2003年6月结婚,现在希望能够分开,但法官查遍现有法律也没有找到适合条文。目前这对夫妻只能处于分居状态。

211、如果他生了孩子,他可以取名3.0版,每一版都会有重大修改。

----美国密歇根州的丘萨克决定为其刚出生的孩子取名为丘萨克2.0,听起来名字好像电脑软件的升级版。他说:“2.0版(儿子)比1.0版(丘萨克自己)多出了许多功能,尤其外加上了杰米(他妻子)的特征。”

212、电信带宽不是问题,真正的问题是人的带宽。

----信息的富裕造就了注意力的匮乏,许多数据库超过了1TB(即1000GB)的容量,法国电信以29.2TB位列首位,相当于美国国会图书馆刊印藏书量的6倍多。

213、那些每晚睡眠8小时的人,死亡率高于睡眠不足7小时的人。

----美国加利福尼亚大学圣迭戈医学院的丹尼尔·克里普克教授的研究报告“颠覆”了人们通常认为的每晚睡眠8小时最佳的理论,称每晚睡眠时间在6.5至7.5小时之间的人平均寿命最长。

214、我们不久将一无所有,不再有东西让我们想起我们光荣的过去。

----全球范围内对文物的渴求在亚洲各地引发了大规模的文物掠夺行动。

215、我还不懂读书写字的时候已学会扔石头,我们希望儿童为争取他们的权利而斗争,但他们应该学习用其他方式。

----伊别达文化中心主管阿巴斯希望巴勒斯坦青少年不仅能利用该中心的电脑玩游戏,而且能学习电脑知识。

224、“维尔德2”彗星的直径只有5公里,形成于太阳系形成初期。从照片上看,它就像一个被咬了几口的肉丸子。

----美国航天局召开的月球和行星科学大会上,科学家首次展示了人类第一次拍摄到的彗星近距离图片。

225、面世5年,全球有超过两千万人服用,全球总销量达10亿粒,每秒消耗量为9粒。

----美国瑞辉公司的药品“伟�-2纭毙愀妗=衲晔恰拔按-2纭鄙鲜�年。

226、一名美国飞行员首飞欧洲,教官告诉他,你飞过大西洋后看到一大片绿色的土地,那就是欧洲;地面上如果有白色的飘带,那就是荷兰,当地人正在晾晒用过的卫生纸。

----英国人理查德·希尔的《你听过这则笑话吗?》中关于荷兰人的笑话。荷兰人在欧洲以节俭出名。

227、伦敦是世界上最安全的地方之一,部分要归功于闭路摄像系统。事实上,公园里再也找不到成堆的安全套与纸巾了,这也让伦敦成为世界上最洁净的城市之一。

----英国各地有大约420万台私人或公家出钱装置的电视摄像机,在伦敦,平均每人每天会被300台不同的摄像机拍摄到。

228、五六十年前,泰国所有的教育都在佛寺内进行,所以,在这里教时装设计没什么问题。但是,有些设计,比如女性人体模特,不能够摆在佛寺内,我们有个课室设在佛寺外,专门做这些东西。

----为支持泰国首相他信把首都曼谷改造成为一个号称“亚洲巴黎”的时装中心,供奉着世界上最大一座玉佛的曼谷佛寺的84岁住持老和尚銮蓬当,在佛寺内开设了一所意大利时装设计学院。

229、被抄袭是一种赞美。

----意大利时装泰斗乔治·阿玛尼在上海购买冒牌Armani手表时“赞叹”:“这跟真的Emporio Armani手表完全一样。”他表示,对付冒牌行为的最佳方式,就是在那里生产自己的产品。

230、为了把杰奎琳从新闻界拯救过来,我决定同她结婚。

----美国前总统肯尼迪在结婚喜宴上曾经对亲友开了这样一句玩笑。但直到他死后多年,仍然无法达成这个拯救使命,无论是对她还是他们的儿女。最新一期《名利场》杂志再次聚焦这个家族的婚恋秘闻。

231、如果所有的知识分子都不上电视,不在公众面前说话,不表达他们的观点,那电视上将完全是好莱坞的电影和各种娱乐。

----被誉为“英国才子”的阿兰·德波顿在接受中国媒体采访时,就上电视主持节目往往被一些学者和文化人所不齿这一现象作出以上回答。

232、德纳芙的这本日记令玛丽莲·梦露变成了一个知识分子。

----看到德纳芙用16岁中学女生式的幼稚文笔,琐琐碎碎地记载着食物、天气、服装和假发,一位法国书评家不禁感慨。

233、驾驶员想要驾车需要有一份驾照,而意欲参与性事的年轻人同样需要一份性事证明书。

----在性事活动频繁的夏天,“瑞典—挪威性教育组织”将对那些答对13道性知识问答题当中10道题的挪威年轻人颁发一枚精美的徽章,以此提倡安全的性生活。

234、你知道你的公司是干什么的吗?你最容易犯的最大的错误,就是想为所有的人提供一切,这就是所谓的失败的公司。

----美国营销权威弗朗西斯·麦奎尔指出,这是一个科技突飞猛进的时代,不需要新观点,最重要的是要尽可能多地搜集信息,然后立即行动,不用担心犯错误。

235、我将继续一个人思考、一个人前进。

----掌管着价值数十亿美元“时尚王国”生意的阿玛尼在他70岁生日时,因没有找到合适的接班人而自嘲。

236、爱尔兰人不幸被英国人统治了800年,但爱尔兰人有幸统治了英语世界800年。

----爱尔兰总统玛丽·麦卡利斯骄傲地说。爱尔兰2003年的人均国民收入是35197欧元,和卢森堡一样是世界人均收入最高的国家。但其文化更厉害,仅诺贝尔文学奖获得者中就有4人是爱尔兰人。

237、我在英国很难找到这样一本书,所以,我只能用一本板球百科全书代替了。

----在第17届国际广义相对论和万有引力大会上,著名物理学家史蒂芬·霍金推翻了自己的黑洞理论,为此输给了美国物理学家约翰·普雷斯基尔一本棒球百科全书。

238、在银河系中发现一颗行星就好比去发现1000公里远的灯塔旁边的一支蜡烛那样困难。

----欧洲航天局制定了能在近期实现的太空计划“宇宙梦想”,但负责人卡特琳·蒂龙博士出言谨慎。

239、虽然这些虐鸡的工人不是肯德基的员工,公司仍然希望有关方面能够开除这些虐鸡的工人。如果这家屠宰场再次出现类似的行为,肯德基就将解除与他们的合作关系。

----肯德基美国供应商惊爆“虐鸡”丑闻,工人用摔和踩等残忍手段虐杀活鸡。肯德基发言人对此表明自己的反对立场。

240、他们事前并没有获得我们的同意,这是完全无法让人接受的。他们严重侵犯了我们的知识产权,我们对此感到非常愤怒!

----在英国“范堡罗2004”国际航空航天展上,英国BA系统公司的展品居然是改装后的俄罗斯“米尔”公司的“米-24”直升机,俄罗斯“米尔”公司总经理尤利·安德理昂诺夫非常愤怒。军火其实也有知识产权。

241、从今往后,露齿而笑或者是任何露出牙齿的表情都是不合格的。

----英国内务部的一名官员表示,护照照片中牙齿的反光将使新型扫描装置失效,拍照时应该闭着嘴。

242、其实,第三与第一的区别就是5000美元的区别,但这就足以改变学生的决定。

----排名第三的哈佛大学教育系从排名第一的斯坦福大学教育系手中抢走了不少好学生,就因为哈佛有5000美元的奖学金。来自美国斯坦福大学的教育经济学教授马丁·卡洛依对此愤愤不平。

243、当商界领袖做出公开承诺时,他就要接受社会的监督,就像你信仰一种宗教,你会尽力遵守教义,这是一种无形的约束。

----联合国的“全球契约”希望工商企业做出承诺:尊重人权、遵守劳工标准、保护环境。

244、有人说艾滋病病毒来自猴子,我 表示怀疑,因为自远古以来我们就和猴子生活在一起。另一些人说,这是上帝的诅咒,但我认为那不可能。事实上,这是一些人制造出来的制剂,以消灭另外一些 人。如果没有那些人,就不必入侵伊拉克。它(艾滋病病毒)是被科学家制造出来并用于生物战的。

----2004年度诺贝尔和平奖得主、肯尼亚环境保护活动家旺加里·马塔伊10月9日再次重申自己的判断。

245、把一个不知怎么读的品牌的冰箱摆在家里,可真够别扭的。

----一位美国家庭主妇在接受《商业周刊》采访时谈对中国某知名家电企业产品的印象,这正好提醒那些拥有国际化雄心的中国企业,不要低估进入西方发达市场的难度。

246、我们按上帝的意愿结婚,我们到目前为止所过的生活是有罪的。

----智利圣地亚哥107岁的老太太伊索利娜·奥赫达,在和她86岁的情人马蒂斯同居了57年之后,终于决定结婚。

247、瞧!她一切正常,她找到了自己的爱情。

----世界上第一例试管婴儿1978年诞生在英国的路易丝·布朗,于9月6日当上了新娘,众亲友在婚礼上纷纷向她表示祝福。

248、不是高兴,而是绝望。

----2004年诺贝尔文学奖得主奥地利女作家埃尔弗里德·耶利内克的得奖感言,她认为自己没有资格获奖,并表示拒领诺贝尔奖。

249、如果全球全部达到北美的生活水平,地球的自然资源将很快被耗尽,人类需要三个地球才能维持。从平均数看,一名北美人对地球造成的“冲击”是一名欧洲人的两倍,是一名亚洲人或一名非洲人的7倍。

----世界野生生物基金会和联合国环境规划署共同发布的《2004年地球生存报告》显示,人类正在透支地球。

250、我不喜欢冲动莽撞。我也不认为一次应当与多个女人结婚。

----72岁的马来西亚人卡马鲁丁·穆罕默德接受《新海峡时报》采访时说。他从1957年起一共结了53次婚,日前又与自己的第一个妻子复婚。

251、每个女人都拥有一个美妙的身体,美妙,因为它是一百万年进化历程的辉煌终点。

----《裸猿》的作者、动物学家德斯蒙德·莫里斯在新作《裸女》中写道。

252、他就是一桩生意,因此他做任何事都像企业运作,他做的事总会归结于某个商业协议。

----美国记者德鲁评论著名歌星迈克尔·杰克逊收取100万美元接受哥伦比亚广播公司《60分钟》节目采访的传闻时说。

253、现代年轻姑娘们的衣橱中缺乏神秘感。

----意大利维特鲁维奥·波廖内科学高中号召学生不再穿暴露肚脐和内裤边缘的低腰牛仔裤,校长此举引起了全意大利的议论。

254、如果我有机会看到拉登的脸,我就能发现他发动那些恐怖袭击的真正目的。

----英国军情6处特工和警方官员正在接受相面读心术的培训,以此辨认恐怖分子或罪犯。

255、即使用完了可以上好莱坞封面的人物,我还可以从这个办公室里面拉来10个家伙,把他们摆到封面上去。

----《名利场》主编戈莱登·卡特监视着全美名流的一举一动,如果有谁不想按要求登上封面,他会立即把机会转给他人。

256、我的下属需要保持一种严肃的直觉,即使是在制造荒诞故事的时候,也要通过道貌岸然的文字和严肃认真的专业精神来完成。

----Eddie Clontz主编的《每周世界新闻》成了报道政治、社科和自然科学的充满想象力和变形力的假新闻的一面旗帜。

257、从今往后10年,杂志上写到GE的时候,展示的是一个人们可以自由创造的地方,一个调动起每个人身上最优良部分的地方,一个人们身在其中感受到自己重要性、开放而公平的地方,一个他们的成就感既在腰包里也在灵魂上得到报偿的地方。

----杰克·韦尔奇这位在公众眼中极富魅力的CEO,实际上一直致力于如何在GE内部打造“一条领导力的长凳”,而不是“第一把交椅”。

258、武术就好像现有的电影、音乐或者舞蹈等学科一样,不仅仅是体育类课程,还涉及到心理学、历史学甚至哲学,是一个综合性的文科专业。

----美国康涅狄格州的Bridgeport大学设立武术学士学位,武术系主任、韩裔金永东先生解释武术为什么被定位为文科学位。

259、全球管理术语的供应量明年不会升也不会降,后年也不会,大后年也不会。其库存总量将保持不变。

----《金融时报》专栏作家露西·凯拉韦说“公司DNA”、“FUN世纪”等管理名词都是废话,类似废话还会出现,但愿不要让人太反胃。

260、所谓富不过三代,其实不是因为有钱人家的孩子相对都是败家子,而是因为传统的企业可能比较缺乏长大的精神。

----在三代人的时间里,有哪些技术、行业、管理方式与消费方式的潮流是不变的呢?而延续经营的企业最容易被固化在企业自身的自然寿命里。

261、男性避孕药的副作用很小,充其量只会导致服食者的体重略为增加。

----英国苏格兰爱丁堡大学研究员安德森说。但男性服食避孕药后会导致体内睾丸素减少,性欲减弱,因此每三个月需要移植一颗体积有如火柴头的人造睾丸素。

262、寻友,要求像我一样,喜欢独自一人,远离人群,尤其是妇女。他能自得其乐,当然,一旦得到同道中人,会觉得更加快乐。

----美国学者格雷厄姆·拉博的新书《陌生人:同**在19世纪》中找到最早的一个同性恋者“征友启事”,当时刊登在1880年奥地利某报上。该书说侦探有同性恋的癖好,福尔摩斯和华生医生的关系可证明。

263、不管你信不信,禁止抽烟的法规将对我们的生意有利,因为它会逼着人不停地喝酒。

----纽约一家酒吧的老板说纽约将在公共场所全面禁烟。

264、我像死一般平静,死一般平静。我感到,自己是一只任人屠宰的小羊羔,我知道这是肯定会发生

的,但我别无选择。

----在新公开的录音带中,已故王妃戴安娜较多地谈到了自己的婚姻,而她最惊人的言论也就在此:“结婚那天,是我一生中最糟糕的日子。”

265、在某些公司,发放手提电脑让人想起了非洲的一些入教仪式:“现在,你是我们的了。”两年后,雇主将送给员工带电视会议装置的电脑,这又向入侵私生活迈进了一步。

----法国的法学教授让·埃马纽埃尔·雷说。

266、这就像打高尔夫球,从巴黎开球,在日本进洞。

----“勇气号”飞行组负责人路易斯·达玛里说“勇气号”在火星准确着陆。

267、这是一个很有价值的开始,它让我们开始用基因方法识别“人类性”。

----加州大学的瓦尔基就《科学》杂志上一篇关于黑猩猩和人在基因编码排序上的差异的研究报告发表议论。

268、自己怎样挥舞球棒并不重要,重要的是场上有人能将球棒挥动得恰到好处。

----作为伯克希尔·哈撒韦公司董事长,沃伦·巴菲特经常把球棒交给美国商界最优秀最厉害的棒球手。

269、如果你打开厨房水龙头,水龙头不流水,这说明要么水龙头坏了,要么水管堵住了。性功能障碍(ED)经常是潜在心脏血管问题的表现。它甚至先于心绞痛之前出现,在这方面它可以被看作是早期警告。

----美国纽约大学工学院男性健康、生育与显微外科主任安德鲁·迈克库鲁夫博士说。

270、在华尔街走一圈,那些衣着光鲜的都是在那里上班的工作人员,而穿着随便无所事事的,则都是持有股票的老板。

----波士顿大学二年级研究生约翰·斯特文森说,在美国千万不要以貌取人。

271、即使在亿万富翁家里,年轻一代也必须知道金钱的价值来源于努力工作。

----泰国总理他信在麦当劳买外卖时说。他的女儿贝东丹在那里打零工,每小时挣0.60美元。

272、每天盯着显示器处理日常事务,晚上回家还要盯着电视上的肥皂剧,时不时再玩玩电视游戏机、看看DVD电影。

----日常生活全面视频化使我们的眼睛遭到了沉重的打击。

273、在1月份,美国每8秒将有1人出生,每13秒有1人死亡;移民活动将使美国每25秒增加1人:其综合结果是每12秒内美国总人口增加1人。

----美国人口普查局的新闻发言人说2004年元旦美国总人口为2.92亿。

274、CHAV们赞美暴力、憎恨批评,最糟糕的是他们无知无畏,沉醉于无知且对此津津乐道。

----据《泰晤士报》报道,CHAV们是不受尊重的底层人士:领失业救济金的人,小偷小摸的违法分子,足球流氓和毒品贩子,很多人出身于普通工人阶级甚至更差。

275、许多人都会用相机记录下某个时刻,但相片本身把它变成一种表演,照相机前的一切似乎都是一场表演。

----摄影家大卫·霍克尼认为数码处理对照片的真实造成了影响,摄影成为一种正在走向死亡的艺术形式。

276、那些同居女性之所以不及那些已婚女性心理健康,是因为缺少安全感。

----伦敦大学迈卡拉教授调查发现,同居有利于男性健康,经历过两次以上恋爱的男子心理素质更好,而结婚对女性更重要。

277、新闻的大转变是甚至严肃报章也变得像小报。假如老传统守得住,我们不会知道比尔·克林顿的……唔……就像我们从不晓得约翰·肯尼迪的事情。

----英国广播公司资深主播阿利泰尔·库克对新闻价值转向如此评论。

278、政府在政策上支持肥胖,导致食物链从开始到结束都纵容人们多吃。

----纽约大学营养学教授勒斯特尔说,种玉米得到补贴,爆米花大行其道。

279、我喜欢他在国家肖像馆长睡的主意,那使他有点像睡美人。

----英国艺术家泰勒伍德谈到她的纪录片《大卫》时说,她用摄像机拍下了贝克汉姆训练后午睡的全过程。